商用廚房節(jié)能灶圖片

防空燒：就是減少在非烹調(diào)時間的燃燒時間，比如分菜、添加配料、洗鍋等時間關(guān)掉大火。一般液體燃料如柴油爐、醇基爐灶比較困難，燃氣爐灶會好些，關(guān)鍵是火種要留的好。免空燒原理的節(jié)能爐灶：廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費，一般空燒浪費率占整個燒菜的30%以上時間，免空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費的問題，達到“鍋到火起，鍋離火熄，避免空燒“的節(jié)能效果。如果燃氣灶在調(diào)試后，仍然有脫火即火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現(xiàn)象、回火即火焰在燃燒器內(nèi)部燃燒的現(xiàn)象和火焰發(fā)黃的現(xiàn)象，說明燃氣灶有質(zhì)量問題。這種爐灶國內(nèi)有十幾家廠家，但是大部分都因為穩(wěn)定性和耐用無法在市場上普及。

一般來說，對使用者廚師來說，他不管你節(jié)不節(jié)能，只要火力猛、出菜速度快，產(chǎn)品穩(wěn)定不改變操作習(xí)慣不影響操作，反正錢是老板出，他就可以接受節(jié)能灶這種產(chǎn)品;一般來說，懂餐飲管理的老板會先問火力夠不夠，再問節(jié)能率，當(dāng)酒店老板相信你能為他帶來節(jié)省30%以上燃氣費用的情況下，會接受對他的廚房燃氣灶具進行節(jié)能改造;而一些管理比較規(guī)范的廚房，由于對廚師在燃氣費用與菜品的營業(yè)額的比例有要求，這時候，廚師長也會關(guān)注節(jié)能灶的節(jié)能性能從而接受對廚房燃氣灶具進行節(jié)能改造。當(dāng)酒店老板長期使用節(jié)能灶嘗到甜頭后，他會在以后開的分店里主動要求使用整體節(jié)能灶具。免空燒原理的節(jié)能爐灶：廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費，一般空燒浪費率占整個燒菜的30%以上時間，免空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費的問題，達到“鍋到火起，鍋離火熄，避免空燒“的節(jié)能效果。

傳統(tǒng)土灶可以使用的材料在我們的爐灶上都能用，而且這些材料都是不需要任何成本的。節(jié)能爐灶采用旋流分氣盤，燃燒更充分，控火靈活，實現(xiàn)無級調(diào)節(jié)，任意控制火力大小，您使用多少熱能，就從管道里出來多少燃氣，以一定的風(fēng)配比把料筒里面的燃材熱效率慢慢釋放出來，從而做到節(jié)能，火力強勁的效果，非常方便適用，而且我們的益萬爐灶潔凈環(huán)保，無黑煙，無異味，真正讓您享受城市生活。使用節(jié)能爐灶的節(jié)能爐灶：目前，有酒精基節(jié)能爐灶，濃鐵爐灶和熱反射盤式爐灶。