GMP凈化工程主要需要注意的方面：人員衛(wèi)生。經(jīng)體檢或監(jiān)督觀察,凡是患有或似乎患有疾病、開放性損傷、包括感1染性創(chuàng)傷,或可成為食品、食品接觸面或食品包裝材料的微生物污染源的員工,直至消除上述病癥之前均不得參與作業(yè),否則會造成污染。凡是在工作中直接接觸食物、食物接觸面及食品包裝材料的員工,在其當班時應嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范,使食品免受污染。負責監(jiān)督衛(wèi)生或食品污染的人員應當受過教育或具有經(jīng)驗,或兩者皆具備,這樣才有能力生產(chǎn)出潔凈和安全的食品。

生物凈化工程設計裝修注意事項：1：不管是什么技術(shù)什么凈化工程對于對進入凈化車間的空氣，是都要進行充分地除1菌或滅菌的；可以使用比較濾器以及電子自凈氣或者是臭氧發(fā)生器設備。2：我們需要將室內(nèi)的微生物以及空氣中的顆粒迅速并且比較有效地吸收，并排出室外；還有就是凈化空調(diào)換氣次數(shù)，以及比較好的進風口與回風口的設計。3 ：設計中還要注意的就是不能讓室內(nèi)的微生物粒子集聚和衍生。

凈化工程的使用注意事項：1、食品的存放對溫度是有要求的，所以要保證食品質(zhì)量的話溫度問題要足夠重視，要有人專業(yè)去調(diào)控凈化車間的溫度。2、所有進入凈化車間工作的人員要先更換專業(yè)的無塵工作服后才能進入，并且不能把個人的私人服飾和工作服一起放置，工作服一定要按照要求去換洗。3、工作人員要非常注重個人的衛(wèi)生，勤用消毒液洗手，以免交叉感1染食品。如果發(fā)現(xiàn)有人對衛(wèi)生問題不夠重視，要嚴厲處罰。

實驗室凈化工程的幾大特點：1、高安全性：統(tǒng)一協(xié)調(diào)了各個設備供應商、工程承包商和服務提供商，把與整個實驗室凈化工程建設過程相關聯(lián)的多個環(huán)節(jié)、合作伙伴統(tǒng)一協(xié)調(diào)起來2、專業(yè)化：由凈化公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理，從前期規(guī)劃選址、中期設計施工、后期調(diào)試運行，直至終身維護服務。3、整體性：實驗室凈化工程為客戶提供的是一站式“交鑰匙”工程，降低了采購成本，可減少客戶大量的精力、物力和人力的投入，客戶無需考慮過多的技術(shù)細節(jié)問題。4、模塊化：為實驗室用戶設計凈化工程方案時，采用工業(yè)化、標準化的運作理念，將多年的凈化工程項目進行歸納整理，就是將復雜的實驗室凈化工程項目進行模塊化，便于恰當?shù)母鶕?jù)用戶的不同情況和特點以及需求，進行了更優(yōu)化的組合。