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南海飯?zhí)贸邪罩辽?千喜鶴餐飲公司

發(fā)布時間:2021-10-21 09:20  

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星級服務

設立專門的客服中心,服務,以顧客滿意為服務準則。公司已成立了客服中心,定期對正在經營的顧客做回訪,參加客戶的伙食例會,并結合飯?zhí)们闆r,設立客戶投訴服務中心,及時了解客戶的意見和建議,以顧客滿意為服務準則,時間改進,完善自身,給客戶貼心的服務。

口味多樣

兼顧多樣性和個性化,為客戶量身打造不同的餐飲體驗。針對不同區(qū)域,不同風俗,不同飲食習慣的客戶,采取差異化的操作,不斷推出新的服務項目,北方面食、川味小吃、生日蛋糕、涼拌鹵菜、廣式燒臘、預訂酒席、冷熱飲品……定期輪換廚師,口味新鮮十足,打造不同凡響的餐飲體驗,努力滿足客戶需求,是千喜鶴永恒的追求!





標準化、專業(yè)化、規(guī)范化管理

社會專業(yè)餐飲管理一般都有多年的餐飲服務管理經驗,并通過相關的國際體系認證體系和6S{整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SEIKETSU)、素養(yǎng)(SHITSUKE)、安全(SECURITY)}為準則進行標準化、專業(yè)化、規(guī)范化之管理,并嚴格遵守PDCA配餐運作管理循環(huán){P-Plan(計劃)—D—Do(做)—C—Check(檢查)—A—Action(矯正)},采取及時性、適時性、準確性、應變性的操作方式提供多元化的后勤服務。



人力資源優(yōu)勢  人才是企業(yè)發(fā)展之基礎,為適應競爭,提高壯大自己,必須建立和儲備一支高素質的人才隊伍。綠欣擁有1000多人,廚師三個月對調,保證了不同口味輪調,打破了食堂換菜不換人的傳統(tǒng)規(guī)矩。 綠欣每年皆制定實施一系列人才培訓計劃,且范圍不斷擴大, 由原來只培訓廚師拓展到現場工人、管理干部、原輔料采購、信息業(yè)務、食品檢測等領域; 培訓方式也由單一走向多樣,如自辦培訓、委托培訓、外聘人員講座等。特別是廚師、管理、廚工培訓,師資一般是在食堂主持工作多年,成績突出,文化素質和烹調飪技術較高的經理或主管擔任。對新招員工采取培訓-----考核-----現場實踐-----錄用或淘汰,力爭做到強兵強將,團結精干。   ——公司設有專業(yè)的培訓中心。 ——培訓方式有脫產、半脫產、崗位培訓等形式。 ——培訓內容主要包括:企業(yè)文化、企業(yè)行為規(guī)范、崗位專業(yè)、 知識、營運管理等。 ——新員工入職后,首先要接受入職培訓 ——執(zhí)行新任務和引進新設備時,進行所需知識和技術的培訓。 ——為了未來的任務和目標進行定期的專題培訓。 ——定期進行職工素質提高的培訓。