前些年，過完春節(jié)后大街小巷的“回收禮品”店格外熱鬧，名煙、名酒回收生意火爆。然而，隨著反腐力度加大，節(jié)儉過節(jié)蔚然成風(fēng)，回收禮品的“生意”變得日益慘淡。與此同時(shí)，煙酒的銷售量幾乎下滑了一半！

記者探訪了城區(qū)多家超市、煙酒商店，并沒有發(fā)現(xiàn) “”的招牌。一位不愿上鏡的店家告訴記者，多年前月收入數(shù)萬，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)慘淡，很多人已轉(zhuǎn)行。經(jīng)營(yíng)者大多數(shù)是兼職，比如做零售的，順帶，能賺一點(diǎn)是一點(diǎn)。

采訪中，記者還了解到，在我國(guó)煙專賣，煙只能從公司渠道進(jìn)貨，不能回收；而酒類流通，也有嚴(yán)格的進(jìn)貨規(guī)定，商家不能售賣來源不明的貨物。

?煙酒店主：不搞，不搞回收也不搞外面的。都是公司的。公司經(jīng)常來查。

業(yè)內(nèi)人士介紹，屬于灰色行業(yè)?；厥斩Y品遇冷不僅僅是因?yàn)楫?dāng)前經(jīng)濟(jì)下行等原因，關(guān)鍵是國(guó)家反腐力度加大，收禮的人少了。

?煙酒店主：政府消費(fèi)現(xiàn)在沒有了，以前簽約的幾個(gè)單位現(xiàn)在沒有了。

?煙酒店主：?jiǎn)挝还瞵F(xiàn)在沒得杜絕了。國(guó)稅煙一包都報(bào)銷不掉。

據(jù)悉，自中央出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”以來，違反規(guī)定精神的干部被批評(píng)、問責(zé)的新聞屢屢被報(bào)道?！啊币惨恢北凰h論，有稱：“因?yàn)闉樘峁┝虽N的便利渠道，消費(fèi)不完的禮品折價(jià)出售，無異于變相?！睆倪@個(gè)角度看，業(yè)生意越冷清，說明反腐見成效。

在采訪中，記者還了解到，煙酒的銷售量當(dāng)前也是直線下滑，風(fēng)光不再。

?煙酒店主：現(xiàn)在消費(fèi)的少了，但是價(jià)格也下來了。購(gòu)買的主要是開發(fā)商、老板們。差了很多，差了有40%。

?煙酒店主：只有以往的50%，現(xiàn)在消費(fèi)主要是走親戚串門子的多。  

春節(jié)假期后，往往是市場(chǎng)的紅火季。不過，受“禁酒令”、“厲行節(jié)儉”等政策，以及煙酒零售業(yè)不景氣的影響，從去年開始，經(jīng)營(yíng)這類生意的店鋪業(yè)績(jī)有所下滑。然而，隨著反腐力度加大，節(jié)儉過節(jié)蔚然成風(fēng)，回收禮品的“生意”變得日益慘淡。而今年，記者走訪發(fā)現(xiàn)，本市店的生意更是冷冷清清。用店主們的話說：“現(xiàn)在的回收行情不好，尤其是白酒，‘茅五劍’的回收價(jià)已經(jīng)連降了兩年，利潤(rùn)越來越小，現(xiàn)在是收不上來也賣不出去。

　　連日來，記者走訪本市多家店時(shí)注意到，與往年相比，掛著“高價(jià)”廣告的店鋪少了很多，此前兼營(yíng)的一些煙酒專賣店也都取消了這部分業(yè)務(wù)。從當(dāng)前白酒回收行情看，其價(jià)格已經(jīng)跌至近兩年的低點(diǎn)。像上世紀(jì)80年代純糧釀造、瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因?yàn)橄∪?、稀少升值。目前?3度飛天的回收價(jià)在600元到700元之間，52度五液普遍是400元。

　　“主要是收名煙名酒，回收價(jià)和零售市場(chǎng)價(jià)有直接關(guān)聯(lián)，這兩年，、白酒零售價(jià)接二連三地下滑，這就讓回收價(jià)也不得不逐年壓低?！北臼薪?jīng)營(yíng)白酒回收生意的周先生告訴記者，2012年春節(jié)，一瓶53度飛天的回收價(jià)是1300元，去年是700元到800元，現(xiàn)在又降了，兩年來的降幅已經(jīng)達(dá)到50%；五液也從2012年的每瓶700元一路下滑到了如今的400元，降幅超過40%。紅酒系列：拉菲（各種年份拉菲）拉圖，馬格古堡，木桐，柏圖斯等。

　　“回收價(jià)越低，收上來的貨越少，生意前幾年還好做，一般每年春節(jié)，我都能接到不少要賣煙酒的客戶電話，但是從去年開始，不只是電話少了，咨詢回收價(jià)格的人也少了，去年光是白酒回收量就同比少了40%。三是，銷售給一些專門賣酒的網(wǎng)站，至于他們?nèi)绾翁幚恚筒坏枚?，不過利潤(rùn)還不錯(cuò)，至少有50%-100%的銷售毛利?！焙游鲄^(qū)賓館路上一家店的店主張女士告訴記者，以前春節(jié)假期過后，每天來賣禮品的顧客至少有10多人，但是這幾天，有時(shí)候一天也來不了一個(gè)人，從目前的經(jīng)營(yíng)情況看，今年的回收量肯定比去年還少。

　　采訪中，不少?gòu)氖律獾牡曛飨蛴浾咛寡裕臧拙贫际钦浠厥?，今年基本沒有這種情況，用他們的話說，“近市場(chǎng)倡導(dǎo)節(jié)儉，送煙酒的現(xiàn)象少了，顧客自然也就沒有多余的好煙好酒了?！边€有的店主表示，他們收上來的煙酒一般銷往酒店和零售店，不過，這些渠道目前的生意也不景氣，所以在他們看來，“收上來恐怕也得壓手里。高價(jià)回收陳年老酒8月30日上午，記者在市健康路中段看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價(jià)收各種陳年老酒”?！逼渲?，有些店主坦言，如果明年的回收行情還不好，他們就打算轉(zhuǎn)行改做其他業(yè)務(wù)了。

眾多消費(fèi)者似乎對(duì)“老酒”格外青睞，因?yàn)樵谥袊?guó)的白酒文化中，也有“老酒”這么一說。那句“酒是陳的香”，更是深深地印在了國(guó)人的腦海中，以致于許多人把心愛的葡萄酒買回家后，也鄭重其事地把它放上幾年，期待它能在時(shí)光中驚艷綻放，但往往事實(shí)并非如此。無需地窖儲(chǔ)存，過于潮濕反而不好，因?yàn)槠糠庋b的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識(shí)，若過于潮濕反而會(huì)生霉腐爛影響品相。能經(jīng)得起時(shí)間漫長(zhǎng)考驗(yàn)的酒往往在誕生之初就有非常好的品質(zhì)，以至于在時(shí)間的長(zhǎng)河里非但沒有迷失自我，反而生長(zhǎng)出了別樣的魅力。而市場(chǎng)上常見的葡萄酒很多都不具備這種特征。

所以當(dāng)你興沖沖的拿到一瓶酒，準(zhǔn)備放他個(gè)十年八年的時(shí)候，你要先想好，這酒值不值得你花這么多時(shí)間去培養(yǎng)。2

老酒，多久是老？

實(shí)際上，老只是一個(gè)相對(duì)的概念，因?yàn)槠咸丫频男吕掀鋵?shí)是一個(gè)非常主觀的概念，就好像有人 20 出頭就嚷嚷著說自己老了，但也有人 50 歲還認(rèn)為自己很年輕。

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為什么那么多人喜歡老年份葡萄酒？

（1）偏愛老年份的口感

有人就偏愛老年份葡萄酒的口感，因?yàn)樗拖瘛耙灰婄娗椤钡陌閭H，一秒鐘就能讓你愛的死心塌地，這就是老酒的獨(dú)特魅力。因?yàn)椴幌衽_(tái)，當(dāng)時(shí)不舍得喝留起來，二鍋頭沒準(zhǔn)炒菜就用了，所以存下來的的確不多。老酒在陳年過程中，果香慢慢演變成復(fù)雜的陳釀香氣，如煙熏、香草、皮革、雪松、礦石及潮濕泥土等，單寧的粗糙感早已消失，變得柔滑細(xì)膩。

（2）物以稀為貴，具有收藏價(jià)值

老年份葡萄酒具有紀(jì)念意義。這些封口方式以及封口制作工藝，即使在特意保存的情況下也不能保證瓶裝酒不發(fā)生揮發(fā)、滲漏等現(xiàn)象，但還是有較多數(shù)量瓶裝酒完好地保存至今。例如，對(duì)于葡萄酒發(fā)燒友來說，生日禮物當(dāng)然莫過于其生辰年份的葡萄酒，喝著與自己年齡相仿的葡萄酒，品味著葡萄酒的酸甜苦辣以及變化，感情與感悟也就油然而生了。另外，老年份葡萄酒大都較為罕見，稀缺性使得它成為不少愛好者特別是收藏家們爭(zhēng)奪的對(duì)象，能喝上老年份葡萄酒也是長(zhǎng)面子的事兒。

（3）具有陳年潛力

一般而言，根據(jù)葡萄酒的陳年和收藏潛力而言，能夠被收藏為老年份葡萄酒的通常為名莊酒，品質(zhì)都不賴。

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老酒是不是都非常貴？

很多消費(fèi)者心中都會(huì)有一個(gè)疑惑：“老酒是不是特別貴？”其實(shí)，老酒并不一定比新年份酒貴，葡萄酒的價(jià)格與年份的長(zhǎng)短并不成正比關(guān)系。只有一些世紀(jì)好年份的葡萄酒，在陳年過程中數(shù)量被不斷消費(fèi)掉才會(huì)變得珍貴，而對(duì)一些不是特別好的年份的老酒，一般不會(huì)有大幅的增長(zhǎng)。游走灰色地帶的賺錢買賣老閆，湖南人，從事老酒回收生意已經(jīng)有五年了。例如，1972 年的拉圖（Chateau Latour）葡萄酒國(guó)際均價(jià)為 2,821 元，而 2010 年的拉圖國(guó)際均價(jià)卻為 9,806 元。因此，老酒不一定比新酒貴，并非是年份越老，價(jià)格越貴。

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所有的老酒都值得入手嗎？

是不是老年份的葡萄酒就值得購(gòu)買呢？曾經(jīng)有位朋友問我：“有一批波爾多 VDP 級(jí)別的老酒，87 年份的，值不值得購(gòu)買？”當(dāng)然不值得購(gòu)買。像這一類的老酒，早已經(jīng)沒有任何品嘗的意義，只有那 1% 的能陳年數(shù)十年的老酒才值得購(gòu)買。從市場(chǎng)上來看，目前，以茅、五為代表的名酒企業(yè)渠道庫(kù)存，已經(jīng)處于較低的水平。那到底哪些老酒值得購(gòu)買呢？