多彩扎啤利用高科技鮮啤過濾技術(shù)，不但保留了鮮啤的鮮美口感，而且也保留了原有營(yíng)養(yǎng)成分，多彩扎啤有紅、黃、黑、綠四種口味，色彩繽紛，賞心悅目、原汁原味，消費(fèi)者可根據(jù)自己喜好進(jìn)行選擇。那多彩扎啤可以說就是加了維生素的“液體面包”了。多彩扎啤利用高科技鮮啤過濾技術(shù)，有效去除了啤酒原有雜質(zhì)，使啤酒變得特別清轍透亮，泡沫也特別細(xì)膩，另外扎啤二次加工輸出設(shè)備有效保證扎啤出杯時(shí)溫度在3-8℃，這也保證了啤酒的口感。挪威奧斯陸的索爾伯格，經(jīng)過幾十年的刻意搜求，已集得各種啤標(biāo)30多萬(wàn)枚。

1.純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括0.45微米微孔過濾的三級(jí)過濾，不進(jìn)行熱殺菌，讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達(dá)半年以上。

2.鮮啤酒啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，飽質(zhì)期7天左右。

3.熟啤酒經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，可用于外地銷售，優(yōu)級(jí)啤酒保質(zhì)期為120天。瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒 根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類

啤酒在市場(chǎng)上分為以下幾種：

桶裝：桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼,容量為15,20,25,30,50L.其中30L為常用規(guī)格.桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒.鮮啤酒口味好,成本低,但保存期不長(zhǎng),適于當(dāng)?shù)劁N售.

瓶裝：為了保持啤酒質(zhì)量,減少紫外線的影響,一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶.空瓶經(jīng)浸瓶槽(堿液2～5%,40～70℃)浸泡,然后通過洗瓶機(jī)洗凈,再經(jīng)灌裝機(jī)灌入啤酒,壓蓋機(jī)壓上瓶蓋.經(jīng)殺菌機(jī)巴氏殺菌后,檢查合格即可裝箱出廠.