下面采用加粗不銹鋼支柱設(shè)計(jì)，下面方便散熱和清理；也可以定做輪子，方便移動(dòng)

凹槽深度可定做，一般根據(jù)盤子尺寸定做6.5cm或者10cm；也可以根據(jù)客戶盤子尺寸定做。

整體精心設(shè)計(jì)，做工精細(xì)，嚴(yán)密性好，制冷速度較同類產(chǎn)品更加快捷。

冷柜整體長度、寬度、高度等都可以根據(jù)客戶需求定做，不銹鋼設(shè)計(jì)，可搭配各種裝修，裝修鏡面、大理石臺(tái)面等更加如虎添翼。

【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】

■ 功率小、采用環(huán)保材料制造，節(jié)能省電，環(huán)保節(jié)能；

■ 有兩種不同溫度，可以根據(jù)不同溫度放不同食品；

■ 平面、斜面玻璃可根據(jù)客戶需求任意選擇；

■ 產(chǎn)品可用于冷藏冷凍速凍食品（家禽肉類、熟食涼菜、水果西瓜）等；

伸縮式節(jié)能夜簾，供夜晚和不營業(yè)時(shí)間使用，防止柜內(nèi)冷氣流失，又保證了食品衛(wèi)生安全，在一定程度上也減少了冰柜的耗電量，更節(jié)能

柜內(nèi)不銹鋼內(nèi)膽，抗腐蝕，堅(jiān)固耐用，方便清潔，又能確保食品安全。冰柜四周加厚的鋼化玻璃，結(jié)實(shí)耐用，展示效果好，也增加了冰柜的使用容量

為讓商品看起來更新鮮，更能激起顧客的購買欲望，超市一般會(huì)選擇用冰臺(tái)陳列水產(chǎn)品和禽產(chǎn)品，尤其是用于賣場(chǎng)對(duì)海產(chǎn)品的展示與銷售中的保鮮。

冰臺(tái)制作

處理碎冰

制作冰臺(tái)要用到碎冰，但由于制冰機(jī)直接制作出來的碎冰太硬，難以沾合在一起，所以，要先對(duì)碎冰進(jìn)行處理。

1.首先用冰車到制冰機(jī)里取冰。

2. 給冰車?yán)镒⑷敫蓛舻乃贡浕铀菫榱俗尡心哿?，打出的冰墻才更結(jié)實(shí)。注一些水以后，用冰鏟把柄鏟碎，用手抓一把碎冰，能捏成團(tuán)即可。

3. 由于冰車?yán)锏谋容^厚，上層的冰已軟化但下層的冰還比較硬，這樣就需要將車底的碎冰用鏟子翻上來，再注水軟化碎冰。

4. 一般70%的冰，30%的水比較合適。

冰臺(tái)陳列

水產(chǎn)品陳列

1. 在冰臺(tái)上撒一層碎冰，不用打?qū)崱?

2. 開始陳列商品之前，需先將冰臺(tái)分為若干區(qū)域，并劃線做標(biāo)識(shí)，哪些商品放在哪個(gè)位置，做什么造形等都要事先想好。

3. 從冷藏庫取出冰鮮水產(chǎn)品進(jìn)行陳列，并在陳列過程中挑撿出不合格商品。陳列時(shí)要盡量讓魚類保持在水中游的姿態(tài)，如帶魚應(yīng)以波浪狀陳列為宜，突出其動(dòng)感。所以應(yīng)避免將魚非常整齊地并排平放，更不能堆疊，能體現(xiàn)出三五成群游動(dòng)嬉戲的感覺。因此，可用冰臺(tái)上的碎冰來輔助造型，在冰臺(tái)上用工具鑿一淺槽，將魚肚朝下放進(jìn)去，然后用碎冰從兩側(cè)倚住魚體。