排煙工程的注意事項(xiàng)

在廚房的送新風(fēng)系統(tǒng)中，不能用回風(fēng)。只能用直流式系統(tǒng)。根據(jù)室外條件可以用直流空調(diào)系統(tǒng)，也可為直流送風(fēng)系統(tǒng)。廚房用風(fēng)機(jī)盤(pán)管降溫失敗，解決方法：窗式或柜式空調(diào)器在廚房?jī)?nèi)不宜采用。將風(fēng)機(jī)盤(pán)管在廚房?jī)?nèi)的回風(fēng)口堵上，再用管道將餐廳的空氣引作廚房風(fēng)機(jī)盤(pán)管的回風(fēng)，同時(shí)減少室外空氣的送入量。（廚房設(shè)計(jì)時(shí)不能采用風(fēng)機(jī)盤(pán)管系統(tǒng)） 

1、施工順序，確定標(biāo)高及平面坐標(biāo)--風(fēng)管連接--部件與風(fēng)管連接--風(fēng)管安裝及調(diào)整--檢驗(yàn)安裝尺寸。2、標(biāo)高及平面坐標(biāo)的確定。按照設(shè)計(jì)圖紙并參照土建結(jié)構(gòu)及裝飾圖紙準(zhǔn)確定出風(fēng)管的安裝標(biāo)高,然后根據(jù)通風(fēng)平面圖確定風(fēng)管的平面位置。在樓板上做出安裝標(biāo)志.將風(fēng)管邊緣使用粉線彈至樓板上,然后計(jì)算出吊架的準(zhǔn)確位置。

排煙系統(tǒng)的介紹。但如果運(yùn)水集氣（煙）罩的過(guò)煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。 集氣罩的設(shè)計(jì)對(duì)于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易造成整個(gè)排煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運(yùn)水集氣（煙）罩縫隙過(guò)小，這種情況較多；2）煙罩內(nèi)收集油煙的開(kāi)口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開(kāi)口分布不合理或是開(kāi)口沒(méi)有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒(méi)有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無(wú)集中空調(diào)系統(tǒng)。廠房和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的排煙設(shè)施可結(jié)合自然通風(fēng)、天然采光等要求設(shè)置，并在車(chē)間內(nèi)火災(zāi)危險(xiǎn)性相對(duì)較高部位局部考慮加強(qiáng)排煙措施。?廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成：廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含*）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。