廈門捷洛克餐飲管理有限公司   |茶歇|冷餐|甜品臺(tái)|BBQ燒烤|法式西點(diǎn)培訓(xùn)

     我公司有專業(yè)的餐飲設(shè)備，力創(chuàng)國(guó)內(nèi)“無(wú)店鋪經(jīng)營(yíng)”典范，專業(yè)從事宴會(huì)、酒會(huì)策劃。而高教社有能力、有魄力舉辦這種開(kāi)放式、學(xué)習(xí)型的冷餐會(huì)，也從一個(gè)側(cè)面反映了高教社已有的海納百川的企業(yè)文化氛圍，折射出高教社從國(guó)有事業(yè)單位向大型現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)變的努力，反映了高教社從自發(fā)到自覺(jué)建設(shè)核心企業(yè)文化的嘗試。公司主要有培訓(xùn)項(xiàng)目及策劃項(xiàng)目：名點(diǎn)薈法式西點(diǎn)培訓(xùn)，茶歇、西點(diǎn)培訓(xùn)， 蛋糕培訓(xùn) 冷餐、自助餐、甜品臺(tái)、西點(diǎn)批發(fā)、蛋糕批發(fā)、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。

 Les crème奶油類

Crème在法式甜點(diǎn)里包含的內(nèi)容很廣，也是法式甜點(diǎn)核心的課題，crème在法式甜點(diǎn)中扮演著決定性的角色。在課堂上我們會(huì)歸類到一個(gè)知識(shí)系統(tǒng)結(jié)合案例進(jìn)行詳細(xì)的講解，給大家呈現(xiàn)一個(gè)復(fù)雜豐富的充滿味道濃郁的crème世界。

Pastry crème      巴蒂西克林姆奶油

Crème diplomate    迪普羅奶油

Crème Chantilly      各式香提奶油

Crème au beurre     法式奶油醬

Crème mousseling   

Lime crème          檸檬奶油

Panna cotta          意大利奶凍

Crème au marron     栗子奶油

Crème au caramel     焦糖奶油

Saint ho crème        圣多諾黑奶油

廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會(huì)議茶歇、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、早餐會(huì)、DIY等服務(wù)。我們本著“專業(yè)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、”為核心的經(jīng)營(yíng)理念。行動(dòng)成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡

實(shí)際效果也確實(shí)如此，雖然冷餐會(huì)才舉辦了三次，但冷餐會(huì)不“冷”，它已經(jīng)在高教社顯示了巨大的活力和凝聚力，冷餐會(huì)現(xiàn)象、冷餐會(huì)文化正在逐漸成為高教社民主、開(kāi)放的企業(yè)文化的一個(gè)組成部分。行動(dòng)成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡早上剛睡醒所喝的茶叫做被窩茶或早茶。而高教社有能力、有魄力舉辦這種開(kāi)放式、學(xué)習(xí)型的冷餐會(huì)，也從一個(gè)側(cè)面反映了高教社已有的海納百川的企業(yè)文化氛圍，折射出高教社從國(guó)有事業(yè)單位向大型現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)變的努力，反映了高教社從自發(fā)到自覺(jué)建設(shè)核心企業(yè)文化的嘗試。我們有理由相信，高教社的冷餐會(huì)現(xiàn)象將為傳統(tǒng)出版產(chǎn)業(yè)吹進(jìn)一股清新的現(xiàn)代管理之風(fēng)。

      燒烤（Grill，Barbecue），可能是人類原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。鞠躬禮儀Bowetiquette:鞠躬禮源于中國(guó)商代，是一種古老而文明的對(duì)他人表示尊敬的鄭重禮節(jié)，既適用于莊嚴(yán)肅穆或喜慶歡樂(lè)的儀式，也適用于一般的社交場(chǎng)合。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。