種植前需要做好土壤準備，而且馬鈴薯不耐連作，連作容易導致馬鈴薯土傳病害。需要足底肥料。一般來說，每畝土地需要3000公斤有機肥和70公斤復合肥。種植時應注意種植密度。一般來說，每畝土地2500個土豆就足夠了。

施肥質量直接影響后期馬鈴薯的產量。一般來說，施肥是在馬鈴薯長到15厘米左右時進行的，通常與中耕和除草相結合。你可以每畝施用大約5公斤尿素。當馬鈴薯長到大約40厘米時，可以第二次施用大約4公斤的氮肥。此外，土豆和甘薯一樣，屬于喜鉀作物。一般來說，在馬鈴薯推廣期施用約10公斤硫酸鉀。

馬鈴薯可以在開花后每兩周左右施用一次磷酸二氫鉀葉面肥，濃度為0.3%-9.5%，一般每畝地需要50公斤左右。

培育幼苗和從幼苗生產無病毒馬鈴薯種子是非常細致和繁瑣的工作，必須在溫床中培育幼苗。由于種子小，休眠期長，發(fā)芽困難，播種前需要人工發(fā)芽。播種必須小心，苗床必須精細平整，管理必須得當。大約在出苗后一個月，當幼苗長到4-5片真葉時，它們應該被移植并跟在后面。晚霜過后，應該把它們移植到地里。幼苗生長期長，易受有毒介質的傷害。因此，選擇一個蚜蟲少、土壤干凈、隔離條件好的涼爽山區(qū)。否則，將很容易再次病毒并迅速降解。一般來說，在兩季栽培區(qū)不適合生產真正的馬鈴薯。

馬鈴薯(馬鈴薯)冷藏技術包括:

馬鈴薯收獲、分級、預冷、冷藏管理和馬貯藏管理。

馬鈴薯收獲

馬鈴薯的采收期應選擇在晴天，采收期前7~10天停止?jié)菜?，可促進馬鈴薯皮膚衰老，降低塊莖含水量。此時，土地干燥，收獲的馬鈴薯片含泥少，散發(fā)出一些水分，這使得馬鈴薯皮干燥，易于儲存。

在上午9點和下午5點之前選擇陽光充足的日子。中國北方的大多數春馬鈴薯都是在七月雨之前收獲的。

夏天和秋天播種的大部分種子在七月下雨之前就被收獲了。

夏天和秋天播種的大部分種子在九月中旬收獲。

北部地區(qū)可以在11月收獲。

有兩種收割方法:手工和機械收割。建議使用人工收割。

首先，植物應該掉。土豆挖出后，在收獲前應該在地里稍微晾曬一下，但是不應該暴露在陽光下。手指甲蓋應剪短，人工收割時應戴手套，以減少人害。機械收割前，應手動清理田地兩端，以轉動收割機，避免機械損壞。