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2. 機構(gòu)規(guī)模：一般正規(guī)的機構(gòu)都有獨立的培訓場地，給學員提供比較舒適的學習環(huán)境；

3. 師資力量：餐飲行業(yè)和其他行業(yè)不太一樣，學員要想有好成績，天賦固然重要，有一個經(jīng)驗豐富的師傅也非常重要；

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宣傳不用做的太多，才開張的時候做一些讓利活動，一般活動期間、特別是節(jié)假日做的活動會聚集很多人氣，一是因為價低（也可以準備一些禮品，買10塊送啤酒或送冰淇淋），二是因為大家有嘗鮮的愿望，三是因為別人一看那么多人就也會去嘗嘗（所以說開張的時候找?guī)讉€親戚朋友客串一下顧客是很有用的，只當是請客了）

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