電磁爐省錢(qián)些，因?yàn)殡姶艩t能耗使用率大概要95%，而用煤氣罐的話(huà)，有一半通過(guò)燃燒就把熱能給消耗掉了，能耗使用率低下，同時(shí)電磁爐除了幾乎可以忽略不計(jì)的輻射外，沒(méi)有污染，而用煤氣罐可能會(huì)導(dǎo)致中du啊，或者是硫污染，電磁爐無(wú)疑是煎、炒、炸、煮、燉的小能手，這比微波爐的單一功能相比無(wú)疑有巨大的進(jìn)步，而且較大限度地節(jié)約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒(méi)有輻射及漏電的危險(xiǎn)。b:雙頭爐工作電壓也是120V-280V，國(guó)內(nèi)市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率2100W，雙頭同時(shí)工作不超過(guò)3500W，國(guó)內(nèi)使用者還不多。

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電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤，而且鍋具底部也不宜過(guò)小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤，而且鍋具底部也不宜過(guò)小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中。萬(wàn)一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。

電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測(cè)及自我保護(hù)功能，它可以檢測(cè)出如爐面器具（是否為金屬底）、使用是否得當(dāng)、爐溫是否過(guò)高等情況。如電磁爐的這些功能喪失，使用電磁爐是很危險(xiǎn)的。

商用電磁爐廠(chǎng)家良灶商用電磁爐無(wú)明火加熱，安全隱患，多重保護(hù)，3小時(shí)無(wú)人值守主動(dòng)關(guān)機(jī)。裝備急停開(kāi)關(guān)，裝備主動(dòng)報(bào)警裝置。特別需要注意的是，電磁爐的插座必須單獨(dú)配置，不要與其他家用電器共用一個(gè)插座。集成溫控?zé)o，±1°C溫控，不銹鋼廚具雙開(kāi)關(guān)同步操控。采用智能顯現(xiàn)屏，功率、溫度、用電量、作業(yè)檔位、毛病代碼一目了然。檔位對(duì)應(yīng)功率顯現(xiàn)，直觀(guān)、人性化操作。