霍爾多巴吉白鵝是由歐洲較大的水禽養(yǎng)殖加工企業(yè)匈牙利霍爾多巴吉養(yǎng)鵝股份公司多年培育的、國際公認(rèn)的絨蛋兼用型優(yōu)良品種，較中國的普通鵝更具明顯效益。

體型高大，羽毛潔白、豐滿、緊密，胸部開闊，光滑，頭大呈橢國形，眼藍(lán)色，喙、脛、蹼呈桔黃色，脛粗，蹼大，頭上無肉瘤，腹部有皺褶下垂。雛鵝背部為灰褐色，余下部分為黃色絨毛，2周一6周齡羽毛逐漸長出，變成白色.

云南兄弟聯(lián)盟禽業(yè)有限公司坐落于美麗的春城—昆明，公司養(yǎng)殖品種有朗德鵝，三花純種白鵝，皖西白鵝，霍爾多巴吉鵝，獅頭鵝，黑番鴨等為主，所孵化的鵝苗、鴨苗質(zhì)量好，成活率高，長速快，抗病能力強(qiáng)，深受廣大客戶，及養(yǎng)殖戶的喜愛和信認(rèn)！

匈牙利是個降雨量比較多的國家，每年的3~7月是雨季，牧草長得很茂密，當(dāng)?shù)厝瞬捎每茖W(xué)的分片輪牧的方式，就完全能滿足這些霍爾多巴吉鵝的生長需要了。一般一個養(yǎng)殖基地需要20公頃的面積就能容納6500只鵝在這里生活，基地與基地之間要相隔10公里，保證每一個基地里都有足夠的牧草，同時也可以避免各基地之間疾病的傳播。

霍爾多巴吉鵝的種蛋的個頭比較大，蛋重平均是是180克左右，而我們常見的鵝蛋一般重量是120克左右。鵝產(chǎn)蛋時，每只蛋可畫上記號，這是為了記錄它們是哪個家族的，這樣孵化時同一家族的同一批的鵝蛋一起孵化，能有效防止因為近親出現(xiàn)品種的退化，現(xiàn)在他們養(yǎng)殖場種蛋的孵化都能達(dá)到90%以上。

霍爾多巴吉鵝之所以珍貴是因為它能長出上好的鵝絨。不過這鵝絨雖然長得好，如果取鵝絨的方法不恰當(dāng)，同樣也會影響絨的質(zhì)量。可是為什么要用人工來拔鵝毛呢？因為手拔下來的毛，毛是直的伸展出來，質(zhì)量好，如果用機(jī)器打下來或者是在屠宰場里面拔下來，那個毛是卷在一塊的質(zhì)量就沒有這個好，這樣用手工拔出來的鵝毛絨量多、產(chǎn)量也高。