六偏磷酸鈉性質 

偏磷酸鈉聚合體的一種，為透明玻璃片狀或白色粉狀晶體。吸濕性較強；吸濕后變粘，在空氣中易潮解，易溶于水，在水中溶解度較大，但溶解速度較 慢；水溶液呈酸性反應。從不同的分散理論角度出發(fā)，如有的從粘土懸液PH值的大小，選用不同的分散劑。易水解或成亞磷酸鹽。對某些金屬離子（鈣、鎂）有生成可溶性絡合物的能力，故可用來軟化水，與鉛、銀、鋇鹽等也可生成絡合物。

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六偏磷酸鈉屬于哪種類型的分散劑？其原理是什么？

　　常用的無機分散劑有硅酸鹽類（例如水玻璃）和堿金屬磷酸鹽類（例如三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉等）。有機分散劑包括三己磷酸、纖維素衍生物、聚酰胺、古爾膠、脂肪酸聚乙二醇酯等。

分散劑的定義是分散劑能降低分散體系中固體或液體粒子聚集的物質。在制備乳油和可濕性時加入分散劑和懸浮劑易于形成分散液和懸浮液，并且保持分散體系的相對穩(wěn)定的功能。

　　水洗是用到六偏磷酸鈉，要根據水質和染料的情況來加入。按照實際情況來計入，如果水質差，加入六偏磷酸鈉的量就比平常多1%左右，也可以用水質測試紙了解情況。掛面的組分與各組分的重量份為:鮮甘薯500-700份，魔芋精粉2-6份，面粉1000-1200份，鹽50-150份和水0_50份。使用六偏磷酸鈉后，包裝袋袋口要封好，放置陰涼干燥的地方，不注意的話，產品可能會出現脫?；蛘咚凑瓷?。使用六偏磷酸鈉一定要正確，重要的環(huán)節(jié)一定不可以忽視，減少造成不必要的成本浪費。