要提防商家慣用的坑錢小手段。

1、對于新鮮蔬菜，一些商家常用：如噴水、用較中的繩子捆扎等增重手段，來“坑”大家的錢。

2、成捆、袋裝或者包裝好的商品，會在中間看不到的地方放一些不新鮮，質(zhì)量差的蔬菜。

3、還有一些商家會在秤上動手腳，出現(xiàn)缺斤少兩的情況。

4、甚至還有商家會趁消費者不注意更換挑選好的蔬菜。

二哥建議大家盡量到正規(guī)的超市或菜市場選購蔬菜，超市一般不會出現(xiàn)這類問題。菜市場可能有這樣的情況，建議大家選購時要注意這些細節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題就不要買了，避免吃虧。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

炒菜時，放鹽的時機很關(guān)鍵！白蘿卜：挑選表面光亮、沒有裂痕、緊實飽滿，保存白蘿卜的方式是不要洗，放冰箱約可以保存約七~十天。有些水分多的青菜，比如生菜、大白菜等，一定要在炒到八成熟的時候再放鹽，如果早放鹽，就會出水太多變成湯一樣，也容易影響菜的顏色；有些青菜水分不多，比如通心菜、紅薯葉、南瓜苗之類，可在熱油之后，直接先放鹽到油里，再倒青菜入鍋內(nèi)大火快炒，這樣在炒的過程中，會逼出青菜中的一小部分水分，更好地保護此類青菜的翠色。

多吃蔬菜補充膳食纖維，從營養(yǎng)學角度來說，每天都能吃到健康的蔬菜。

迷迭香炒青菜

材 料：

青菜，油10ml，開心果20g，迷迭香2根，竹鹽蔬果調(diào)味粉適量

步驟：

1、菜清洗干凈。

2、開心果剝好備用。

3、冷油下鍋，全程小火，先放開心果，炒出木質(zhì)的香氣后，加入迷迭香。

4、然后將青菜放入其中，翻炒至熟，加入少量蔬果粉，讓才變得鮮美十足。

5、然后讓我們放到盤子里就好了。