大眾養(yǎng)生網(wǎng) 大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享文章導(dǎo)讀海鮮醬的做法有很多，而且現(xiàn)實中很多人也是會做海鮮醬的。海鮮醬是我們在平時的生活中經(jīng)常會吃到的一種調(diào)味醬料，在很多超市和小店里經(jīng)常都可以買到海鮮醬的。另外，我們在吃很多東西或者做菜的時候經(jīng)常需要用到海鮮醬的，就比如很多人在煮泡面的時候也喜歡放點海鮮醬。不過，辣椒油代理建議：不過，即使吃辣椒有一定的好處，也要提醒民眾，辣椒畢竟屬于比較刺激、性質(zhì)燥熱的食物，還是應(yīng)該避免過量食用，以免引起腸胃道不適。

海鮮醬味道有很多，這主要是因為海鮮醬的做法有很多，而且每一種海鮮醬的配料基本都是不一樣的，這才導(dǎo)致了海鮮醬的味道是不一樣的。海鮮醬主要就是用很多海鮮混合在一起，再加上一點其他的材料做成的。下面就來說說海鮮醬的做法。

酸辣海鮮醬

原 料：泡辣椒30克，李錦記蓉辣醬100克，番茄醬50克，姜米10克，蔥30克，海鮮醬50克，海米40克，精鹽15克，白糖70克，雞精5克，味精20克，白醋80克，高湯150克，水淀粉10克，色拉油80克。

制作方法：1、泡椒剁成蓉，海米用60℃溫水泡5分鐘取出剁成細小顆粒。做法兒：把以上原料在菜市場叫賣調(diào)料的用粉碎機粉碎成最1大的片，然后又用油潑，效果更佳，而且一次用不完可以放著，等下一次再用。2、炒鍋置火上，放入色拉油燒五成熱，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣醬、蔥和姜米炒香摻入高湯，大火燒沸后放入海鮮醬、番茄醬，調(diào)入精鹽、味精、雞精、白糖、白醋，后再用水淀粉勾芡，起鍋盛入器皿中即可。

特 點：有濃郁的魚香味、海鮮味。

用 途：魚香菜肴、各種味碟。

精料加工廠家說明香辣海鮮醬怎么做海鮮有很多，我們常吃的有兩大類，一類是海洋動物，另外一類是海洋植物。辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。一般來說，不管是海洋動物還是海洋植物，其中多含有豐富的碘，因為人體缺碘過后神經(jīng)系統(tǒng)以及聽覺器1官或者是甲狀腺功能都有可能出現(xiàn)各種各樣的問題，這個時候，吃海鮮就能很好的補碘。下面來介紹一道好吃的香辣海鮮醬的做法。

將以下香料配好磨碎，另將陜西紅辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者摻合，取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要沒過辣椒好多)，加熱到冒大1煙，關(guān)火，冷卻一下，無煙了直接潑到辣椒上。(辣椒里加點鹽也可以)，陜西一般用這種辣椒油做涼拌。

醬料包裝機作為包裝機系列產(chǎn)品之一，該機設(shè)計精巧，操作方便，用途廣泛，且自動化生產(chǎn)。對于廣大11麻辣醬企業(yè)來說想要提高生產(chǎn)效率、增加產(chǎn)品產(chǎn)能、提升企業(yè)業(yè)績必備利器。

全自動醬料包裝機用廣泛適用于食品、醫(yī)1藥、化工行業(yè)如：豆沙餡、蓮蓉餡、魚肉餡、水果餡、冬瓜餡、水果醬料、奶酪、醬油、白酒、礦泉水、藥液等以及非食品洗滌劑、潤滑脂等流體、半流體的自動定量包裝。該包裝機是廣州在進行深入研究創(chuàng)新之后的產(chǎn)品，完全達到了國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的精品醬料包裝機?！北绕鹕虾ｊ柎好?、山東龍須面的細水流長，陜西油潑面更接近于原始的粗獷，一如黃土造就的關(guān)中大漢的粗獷豪爽，說話鏗鏘有力、快人快語?？梢园b50克至10公斤范圍物料，標(biāo)準(zhǔn)為5公斤包裝。配合不同的物料輸送泵，能夠?qū)崿F(xiàn)物體在高溫狀態(tài)下的自動定量充填包裝，能有效的提高生產(chǎn)效率，避免因細菌入1侵而造成的二次污染。也可配套我司冷卻式輸送水槽、整1形吹干機、輸送帶等流水線設(shè)備進行生產(chǎn)，從而提高整體生產(chǎn)效率。

豆撈火鍋7種蘸料(小料)配方制作方法

(一)特色沙茶小料

1、先將色拉油10千克上火，加入凈芫荽段1千克，浸炸至芫荽無水分時撈出。

2、再將油離火，逐一加入蔥白蓉、蒜蓉各300克，姜蓉100克(注意：此三蓉應(yīng)用 榨汁機攪打要達到蓉泥狀效果更好)轉(zhuǎn)小火慢慢熬至出香味。

3、依次加豬肉松300克、焙香的椰蓉3千克、干辣椒粉65克、果仁蓉1千克，慢火熬約15分鐘。

4、再加入特1制味汁2千克、龍井茶汁200克，片糖70克，熬約30分鐘離火，后加入四海雞精100克、精鹽85克攪勻即可。

特1制味汁的熬制放法：黃燜雞醬料

味汁是多種小料(蘸料)里面的基礎(chǔ)底料，主要來展現(xiàn)小料鮮美、清爽、甘甜的特點。

原料：干瑤柱500克，干海米350克，鴨梨、國光蘋果各1千克，西芹、胡蘿卜各450克，圓蔥350克，干香菇50克。

香料：八角、香果各15克，白蔻、陳皮、白胡椒各10克，甘1草6克，山1奈8克，香草、草1果、香葉各12克。

制作：

1、先將瑤柱、海米沖洗浸泡一下;鴨梨、蘋果洗凈切塊;西芹、胡蘿卜圓蔥同樣治凈切塊：干香菇浸泡洗凈備用;香料先用水浸泡半小時，沖洗凈包裹備用。

2、取一大鹵桶，里面加水20千克上火，加入上述處理過的原料用大火燒開，轉(zhuǎn)中火熬2小時離火打去料渣，然后清去沉淀及底料，即為味汁。

火鍋旺季各種火鍋蘸料做法冬天就要到來，每年的冬季都是火鍋熱賣的時節(jié)，火鍋的生意就越來越好。牛肉醬的食用禁忌減肥時應(yīng)適當(dāng)少食牛肉醬牛肉醬的適合體質(zhì)一般人群皆可食用。一家人圍著火鍋邊涮邊聊家常，其樂融融。好吃的火鍋店生意自然好，一家火鍋店，除了火鍋本身的鍋底味道要好之外，蘸料也是很重要的補味要素。本篇內(nèi)容將介紹火鍋小料的調(diào)制方法，后面附自助火鍋小料的配置方式，黃燜雞醬料