油煙凈化器設備如何在高溫、高濕、電網動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關鍵的技術所在。高i端和低端產品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。其優(yōu)點是生產制造簡單，成本和售價低，無須特別維修，只須定期清潔網板即可，使用壽命較長。安裝靜電油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離在2米以上比較合適。

所選結構可適用于所有系統(tǒng)，并可根據排放要求靈活、方便地維護；在排煙過程中，它具有連續(xù)的消毒功能，將空氣污染降至i低，凈化后的煙氣適合低空排放要求。所謂直排型凈化器是指廚房在烹飪過程中產生的油煙凈化的處理效率可以達到97%以上，在排煙系統(tǒng)的末端達到目測的效果。其優(yōu)點是生產制造簡單，成本和售價低，無須特別維修，只須定期清潔網板即可，使用壽命較長。

每兩個月清洗一次機器外殼和可變直徑連接器，以確保凈化器以佳的性能運行。如果凈化器是在塵土飛揚的環(huán)境中使用的，那么經常清洗它。油煙凈化器的核心技術是“油煙凈化器”的凈化裝置采用特殊材料和工藝制成（由420 根高強度超細合金絲繞織而成的雙層離心式濾油網），用物理離心原理，通過前端濾油網，以每分鐘1300轉的轉速濾油。慣性分離法。又可以稱作機械分離法，此類油煙凈化器為過濾凈化器和慣性凈化器。讓油煙氣流以較高速度通過濾網，氣流方向發(fā)生改變，細小的油霧顆粒會隨氣流改變方向，較大的油霧顆粒因慣性而與濾網碰撞到而從氣流中分離出來。