如何使拌餡機(jī)的電機(jī)更好的運(yùn)行

1、在使用拌餡機(jī)一定要保持電機(jī)周圍干燥，表面應(yīng)保持清潔，進(jìn)風(fēng)口不應(yīng)受塵土、纖維等阻礙?！　?

2、當(dāng)電機(jī)的熱保護(hù)連續(xù)發(fā)生動作時，應(yīng)查明故障來自電機(jī)還是超負(fù)荷或保護(hù)裝置整定值太低，消除故障后，方可投入運(yùn)行。　　

3、應(yīng)保證電機(jī)在運(yùn)行過程中良好的潤滑。應(yīng)及時補(bǔ)充或更換潤滑脂，運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)軸承過熱或潤滑變質(zhì)時，液壓及時換潤滑脂。更換潤滑脂時，應(yīng)清除舊的潤滑油，并有洗凈軸承及軸承蓋的油槽。　　

4、當(dāng)軸承使用過長時間，電機(jī)運(yùn)行的振動及噪聲將明顯增大，檢查軸承的徑向游隙達(dá)到下列值時，即應(yīng)更換軸承。　　

5、拆卸電機(jī)時，從軸伸端或非伸端取出轉(zhuǎn)子都可以。從定子中抽出轉(zhuǎn)子時，應(yīng)防止損壞定子繞組或絕緣。　　

6、更換繞組時一定要記下原繞組的形式，尺寸及匝數(shù)，線規(guī)等，當(dāng)失落了這些數(shù)據(jù)時，應(yīng)向制造廠索取，隨意更改原設(shè)計繞組，常常使電機(jī)某項或幾項性能惡化，甚至于無法使用。

拌餡機(jī)功能及原理：

在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能很大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

材質(zhì)配置

1、SUS304不銹鋼材料，桶身端板厚為12mm，腹板厚度為6mm，全不銹鋼構(gòu)造。

2、采用進(jìn)口軸承及密封元件。

攪拌機(jī)：

攪拌機(jī)是一種簡單而傳統(tǒng)的設(shè)備，它的主要作用是把經(jīng)細(xì)化的原料加上輔料和水進(jìn)行混合攪拌，使其達(dá)到勻質(zhì)，給下道工序使用。

攪拌機(jī)是簡單的，但對于某些產(chǎn)品來說，卻又是的設(shè)備，特別對于一些傳統(tǒng)的產(chǎn)品，為保證產(chǎn)品的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和質(zhì)感，攪拌機(jī)不可或缺。如哈爾濱紅腸、梅林午餐肉等，這些幾十年傳承下來的產(chǎn)品就顯得怪怪的了。所以，傳統(tǒng)的產(chǎn)品所使用的傳統(tǒng)工藝如輕易改變，則可能生產(chǎn)負(fù)效果。

拌餡機(jī)報價1、機(jī)臺全為不銹鋼制、造型美觀、好清洗、使用安全、攪伴正反轉(zhuǎn)方向可任意調(diào)整，可倒料、實用且耐用。

2.本機(jī)器使用正泰時間繼電器控制，根據(jù)自己的需要可以隨時調(diào)整時間，還可以你想使用四種轉(zhuǎn)動方向，就把時間調(diào)好。如果你想使用兩種攪拌，你可以把時間繼電器調(diào)到兩個時間段。

3.本機(jī)使用斜板式漿葉加絞龍式攪拌，使物料在料筒中翻動的同時還做圓周運(yùn)動，使用雙軸承結(jié)構(gòu)提高了攪拌效率和攪拌效果，使各種材料攪拌更加均勻。

4.物料被漿葉進(jìn)行徑向翻滾，絞龍向回流完成混合均勻的攪拌功能。

5、適用于調(diào)理食品、冷凍脫水、便當(dāng)業(yè)、面食業(yè)、快餐業(yè)、香料、飼料等加工業(yè)。