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嚴禁在電源線或室內(nèi)、外機連接線不夠長時自行加接，必須更換整條電線，中間不允許有接頭；否則可能會接觸不良或因加長部分不符合要求，打火，引發(fā)火災或漏電，危及人身安全。連接線過長時，嚴禁纏繞成小圈，以免產(chǎn)生渦流發(fā)熱。

嚴禁用銅絲或?qū)Ь€代替保險管（絲），保險管燒斷后應換同規(guī)格保險管（絲）；否則保險管（絲）不起作用，使電路板失去保護，容易損壞芯片和其它元件，甚至燒壞電路板。

冷庫的室內(nèi)、室外電氣連接應不受拉伸和扭曲應力的影響；否則會造成由電源線引起短路或設備故障、漏電事故。維修完畢后必須對系統(tǒng)進行的電器安全檢查，排除隱患，包括接線端子或連接線接頭有無松動、老化現(xiàn)象、金屬蓋有無卡傷電線等。

龍墅魚缸廠家專業(yè)承接冷庫設計、冷庫造價、冷庫安裝、冷庫建造等冷庫工程,龍墅冷庫工程，業(yè)務范圍：酒店冷庫、食品冷庫、物流冷庫、大型冷庫、肉類冷庫、酒店冷庫、蔬菜保鮮庫、水果保鮮庫、肉類冷凍庫、海鮮冷凍庫、水果保鮮庫

全封閉式機組冷藏柜的制冷系統(tǒng)由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、毛細管等組成。

壓縮機采用750W全封閉壓縮機，冷凝器為冷風式，采用毛細管為節(jié)流裝置，蒸發(fā)器為盤管式。

制冷系統(tǒng)的工作狀況是，壓縮機啟動后排出的高壓過熱蒸氣通過冷凝器冷凝，經(jīng)毛細管節(jié)流后進入冷藏室蒸發(fā)制冷，然后經(jīng)過兩個蒸發(fā)器之間的毛細管再次節(jié)流，進入冷凍室制冷，后返回壓縮機。

由于冷藏室和冷凍室是兩個溫度，故采用兩個蒸發(fā)器兩次節(jié)流來達到兩個不同的蒸發(fā)溫度，這樣就可提高 柜內(nèi)溫度均勻性。

蒸發(fā)器出口裝有分液筒，以防止制冷劑液體進入壓縮機汽缸。毛細管入口設有電磁閥，控制制冷劑通過。

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小型冷庫，包括活動式冷庫，容量一般為100噸以下。冷庫蒸發(fā)器采用排管式或冷風機組合式，由壓縮機組（水冷或風冷），節(jié)流膨脹閥等組成完整的制冷系統(tǒng)。壓縮機多數(shù)采用半封閉式，較大系統(tǒng)也有采用開啟式的，較小系統(tǒng)采用全封閉式的

冷庫的制冷系統(tǒng)，一般常見的操作故障為：制冷溫度下降緩慢、系統(tǒng)堵塞引起運行工況不正?；驘o法運行等。 冷庫制冷溫度下降緩慢，多為操作調(diào)整不當所致，其中膨脹閥的調(diào)節(jié)是關(guān)鍵的。膨脹閥的開啟度小，制冷劑通過的流量就少，壓力也低；膨脹閥的開啟度大，制冷劑通過的流量就多，壓力也高。

不好的冷庫，問題有各種各樣，“庫溫打不下、飄霜滴水臟亂差，設備運行不穩(wěn)定”等不盡相同。而運營良好的冷庫都相似，“干凈整潔、庫溫穩(wěn)定、能耗低......”。想要建一個理想中的冷庫，就必須在前期設計時，做到高安全、低成本、質(zhì)量可靠。

安全篇食品安全

低溫貯藏是目前全世界范圍內(nèi)應用廣，副作用小，商業(yè)化程度高的一種食品物理保鮮方法，有利于食品內(nèi)在品質(zhì)的保持。而食品安全是冷庫設計排在需要考慮的地方。

防止食品由于串味、庫內(nèi)制冷劑泄漏、飄霜、滴水、玻璃制品掉落食品等造成食品污染由于庫溫不達標，食品失溫造成食品品質(zhì)下降，甚至腐爛變質(zhì)。