小米的營養(yǎng)價值

   小米是出了名的養(yǎng)人，因為它除了富含多種礦物質(zhì)外，還含有谷物少有的維生素群有助人體消化吸收，喝上一碗熱熱的小米粥，立刻通體舒暢，無比舒服，一碗熱氣騰騰的小米粥喝完，疲乏的脾胃舒暢之余，泛起來的是滿滿的家的溫暖，黃小米香甜可口的天然、原生態(tài)小米，很具特色，其色澤蠟黃，顆圓潤，味香甜，做成米粥、稀飯口感筋而黃，看起來就讓人很有食欲

   小米粥一直有“黃金粥”的美譽，對于幼兒與產(chǎn)婦來說，黃小米是理想不過的滋補品，它不僅富含維生素和礦物質(zhì)，對人體非常有好處，而且黃小米從生長到加工，都是傳統(tǒng)的方式，對食品健康要求極高的幼兒和孕婦來說不失為的選擇

黃小米的功效作用

    小米是我們做粥的主要食材，小米有很高的的營養(yǎng)價值，尤其是得到孕婦的喜歡，下面小編就來為大家介紹一下小米的功效與作用。

   小米的功效：

   1.健脾和胃

   小米入脾、胃、經(jīng)，有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，適合、患者食用。尤以新米的補益效果更佳。

   2.消食

   小米的營養(yǎng)價值高于大米，維生素B1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素B1、B2等，因此具有防止的功效。

   3.

   色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量為谷類之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。

   4.健腦

   小米含鐵量為大米的4.8倍，含磷量為大米的2.3倍，是健腦的佳品。在北方，小米粥加入紅糖和雞蛋，即可成為虛寒體質(zhì)產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的營養(yǎng)粥。

   5.作用

   小米富含氨基酸，有助于、預(yù)防女性身體。

   熬小米粥有什么技巧？

   小米熬粥可以單獨熬煮，也可以添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬成風味各異的營養(yǎng)品。熬煮一鍋好的小米粥，都有什么技巧呢？

   1、煮粥時，鍋中要放足量水，盡量不要中途加水。

   2、用文火熬盡量少揭鍋蓋。

   3、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上，當所有的小米都爆開，湯變粘稠，即可關(guān)火。

 過期的東北小米批發(fā)商是否還能吃

      很多人可能有這樣的疑問，過期的小米還能吃嗎，現(xiàn)在小編來告訴大家過期的東北小米批發(fā)商是不能吃的，包裝小米上標明的保質(zhì)期，是食物的食用期限，過了這個時間，很可能小米已經(jīng)出現(xiàn)生蟲、發(fā)霉、營養(yǎng)價值降低、口感下降等影響，這樣的小米食用后有危害健康的風險，建議扔掉處理為宜。另外需注意的是，即使東北小米批發(fā)商沒有過期，但因保存不當而出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象的，也是不能吃的。

如過期的小米顏色鮮黃，顆粒完好，聞著無霉味、生蟲等異常的，可以采取以下方法二次利用：

東北小米批發(fā)商屬于糧食類作物，只要沒有發(fā)霉變質(zhì)，將其埋入土壤中，作為綠植花卉的肥料，非常好用，可以讓綠植枝葉更為茂盛、葉片更加油亮。將小米用專門的打粉機器磨成粉末，和其他蔬菜食物一起作為飼料喂養(yǎng)給雞、鴨、魚、豬食用，也是可以的。

保存妥當?shù)那闆r下，可以放1年左右。

    小米曬干后，如沒有進行真空包裝的情況下，應(yīng)用可密封的塑料瓶或玻璃瓶裝好，然后放置于常溫、陰涼、干燥的地方保存，大約存放1年左右小米不會變質(zhì)，但不能將其放入冰箱，期間注意防蟲，避免潮濕、高溫。

煮粥食用營養(yǎng)。

   小米含有的膳食纖維是大米的4倍，加上食用具有滋補、鎮(zhèn)靜、利水等功效，若想的發(fā)揮這些食用功效，是將小米燉煮食用，這樣小米其中含有的可溶性淀粉和其他營養(yǎng)物質(zhì)才能充分溶解，更好的被身體吸收消化。