沃柑是中國(guó)柑桔研究所重慶柑桔圃于2004年從韓國(guó)濟(jì)州柑桔場(chǎng)引進(jìn),該品種來(lái)源于以色列的orah,是坦普爾臍橙與丹西紅桔的雜交種,屬于寬皮柑桔類(lèi)型,是一個(gè)晚熟高糖品種。

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在沃柑苗木繁育、種植規(guī)劃、技術(shù)規(guī)程，到病蟲(chóng)害防控、質(zhì)量控制各方面都具有很好的優(yōu)勢(shì)?！?nèi)外兼修，美味與美貌共存沃柑單果平均重150克左右，果形大而均勻，規(guī)則美觀。

沃柑同很多柑橘類(lèi)一樣，沃柑含有極高的維生素C含量。薄薄的一層皮用手很輕易剝開(kāi)，剩下的全部都是可食用果肉，一口下去，全是果汁。維生素C又稱(chēng)抗壞血酸，為膠原形成，組織修補(bǔ)（包括某些氧化還原作用），丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需，同時(shí)維生素C還具抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白的功效。

葡萄糖和果糖。沃柑中葡萄糖和果糖的含量也特別高，平時(shí)人們食用以后，能快速把這些糖類(lèi)物質(zhì)吸收和利用，它們能轉(zhuǎn)化成人體正常工作時(shí)必須的能量，能緩解身體疲勞，促進(jìn)體力快速恢復(fù)。