魚(yú)類是飯桌必不可缺的一種美味，殊不知魚(yú)類的生產(chǎn)加工的確這件不但不便而且占有人工服務(wù)時(shí)間的一條程序流程，如今擁有殺魚(yú)機(jī)，該設(shè)備1分鐘可生產(chǎn)加工7-8條鮮魚(yú)，方便使用，便捷，下邊為您詳細(xì)介紹殺魚(yú)機(jī)的特性有什么：魚(yú)類的生產(chǎn)加工大概能夠分成幾大流程，消除魚(yú)身鱗片，挖到魚(yú)兒內(nèi)臟，除去魚(yú)鰓，清理魚(yú)身。假如是人工服務(wù)動(dòng)手能力實(shí)際操作左右4流程，大約必須3-4分鐘的時(shí)間，不但工作中很慢，而且冬季非常容易傷手，夏季也要忍受魚(yú)身內(nèi)置的腥臭，本設(shè)備匯聚了去鱗片、開(kāi)魚(yú)肚、開(kāi)背、兩開(kāi)、的作用，能夠生產(chǎn)加工多種淡水魚(yú)，鱗片除去整潔，對(duì)魚(yú)鰭、魚(yú)身不容易造成損害，不危害魚(yú)的外觀美觀大方，不危害魚(yú)的烹制實(shí)際效果，開(kāi)膛/對(duì)魚(yú)膽不容易有一切損害。

先將魚(yú)洗干凈后放到砧板上，拿手按著魚(yú)身，從魚(yú)身沿著魚(yú)骨頭往魚(yú)頭頂部用刀割以往，切到剁椒魚(yú)頭的部位時(shí)抽出來(lái)刀，再用一樣的方式將另一半魚(yú)肉切下來(lái)。雙面的魚(yú)肉大家切下來(lái)了，先沿著紋理將大刺去除，隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚(yú)片，不能切的過(guò)薄，不然煮時(shí)非常容易將魚(yú)片燒菜，但也不可以太厚，不然吃起來(lái)就不足細(xì)嫩。之上便是手工制作切魚(yú)片的方式與方法，斜切片魚(yú)片機(jī)有一種專業(yè)用以切魚(yú)片的設(shè)備，能夠一次將成條魚(yú)斜切一片，切完的魚(yú)片薄厚一致，維持了魚(yú)肉的美味，能夠生產(chǎn)加工10斤之內(nèi)的活魚(yú)。

隨著消費(fèi)者對(duì)魚(yú)肉需求的增加，市場(chǎng)上的多功能自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)也就更加的緊俏起來(lái)，智能化科技的發(fā)展。未來(lái)所有設(shè)備都有機(jī)械代替人工的趨勢(shì)。即省人力又安全規(guī)范化、這是未來(lái)發(fā)展的大趨勢(shì)。由于餐飲等行業(yè)對(duì)魚(yú)肉切片機(jī)的需求量日益增大，外形美觀也尤其注重，為滿足廣大客戶需求，經(jīng)過(guò)不斷改造加工，廠家生產(chǎn)出了一臺(tái)主要是針對(duì)魚(yú)類自動(dòng)斜切成片的工作行程的機(jī)器，可以加工10斤以內(nèi)的多種鮮魚(yú)、干魚(yú)、微凍魚(yú)切片（10斤以上魚(yú)類可加工定做）。如：草魚(yú)、黑魚(yú)、青魚(yú)、鯉魚(yú)、鮭魚(yú)、桂魚(yú)、羅非魚(yú)、鱸魚(yú)、巴浪魚(yú)等。本機(jī)實(shí)現(xiàn)了真正的自動(dòng)化斜切魚(yú)片，而且整機(jī)采用不銹鋼材料制造、工作、維修方便、容易保養(yǎng)、切割成型的魚(yú)片大小均勻，薄厚度,是賓館，飯店，水產(chǎn)加工等餐飲行業(yè)魚(yú)類加工理想的機(jī)器設(shè)備。

手工制作切鮮魚(yú)片難以把握好薄厚度，并且切魚(yú)片的速率也是沒(méi)法和自動(dòng)斜切片魚(yú)片機(jī)對(duì)比的，根據(jù)自動(dòng)片魚(yú)片機(jī)能夠很輕輕松松的將魚(yú)類切割成薄薄魚(yú)片，一片片明晰薄厚勻稱，魚(yú)片切完后還維持魚(yú)類原先的樣子，不容易損害魚(yú)類片和消耗。5公斤之內(nèi)的鮮魚(yú)能夠立即上機(jī)操作開(kāi)展切片，見(jiàn)的魚(yú)類都能夠切，如：鯽魚(yú)、鯰魚(yú)、三文魚(yú)、桂花魚(yú)、大青魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鱸魚(yú)等，安全性迅速，解決了傳統(tǒng)式手工制作切魚(yú)片耗時(shí)費(fèi)力低的難題。