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吊白塊又稱雕白粉，化學名稱為二水合次硫1酸氫鈉甲醛或二水合甲醛次硫1酸氫鈉，為半透明白色結晶或小塊，易溶于水。高溫下具有極強的還原性，有漂白作用。白色塊狀或粉末，無嗅或略有韭菜氣味。易溶于水，微溶于醇。廣州市錦天化工----雕白粉批發(fā)全國供應、廣東雕白粉供應商雕白塊(粉、粒)易受潮放熱，80℃開始分解，釋放出H2S，需干燥低溫保存。遇酸分解放出硫1化氫，在 pH>3 時穩(wěn)定。對堿穩(wěn)定。有較強的還原性。雕白粉批發(fā)全國供應

【雕白塊】(rongalite)粉狀的稱“雕白粉”。印花時用的一種還原劑。由連二亞硫1酸鈉(`Na_2S_2O_4`)與甲醛作用而得。在空氣中比保險粉穩(wěn)定，經蒸汽處理則顯出強還原性。主要用于拔染印花和還原染料的直接印花。雕白粉批發(fā)全國供應

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冷法：氧化→還原引發(fā)劑，聚合溫度低、橡膠性能較好；②還原劑。丁乳液共聚橡膠使用還原劑為和雕白粉。雕白粉的用量為單體質量的0.04%-0.10%，為單體質量的0.01%；③螯合劑為EDTA、二鈉鹽，用量為單體質量的0.01%-0.25%；

使用“吊白塊”能改善食品的外觀和口感，粉絲放入“吊白塊”可使其變得韌性好、爽滑、不易煮爛。但加熱后，它會分解出的致癌物質，比如甲醛，消費者食用后會引起胃痛、嘔吐和呼吸困難，并對、、造成損害，嚴重的還會導致癌變和畸形病變。   性狀：白色塊狀或結晶性粉末。粉條的顏色和它的原料有關，土豆粉條發(fā)青，玉米和高粱做成的粉條是淡黃色的，而紅薯粉條則呈不太好看的土黃色，而且暗淡無光，透明度差。   溶解情況：溶于水。

吊白塊原本只是一種工業(yè)漂白劑，雖說在印染行業(yè)與合成橡膠行業(yè)有廣泛應用，但對人體有毒副作用，不能加入到食品中。一旦進入人體后，會對人的神經、呼吸、等系統(tǒng)都會造成不可逆的破壞。人長期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現頭暈、頭疼、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。還可能產生惡心、嘔吐等腸胃反應，并可促進機體的鈣流失，嚴重時引起喉頭痙攣、水腫甚至引發(fā)。

“吊白塊”又被稱作雕白塊或雕白粉，屬于工業(yè)漂白劑，通常用于棉布、人造絲和短纖維織物等的印染工藝中。不法商販發(fā)現，“吊白塊”還有漂白、防腐、增強韌性等作用，肉眼通常很難鑒別面粉中是否含有“吊白塊”，必須通過專業(yè)檢驗測試才能確認。

從上個世紀八十年代末開始，原本是工業(yè)漂白劑的吊白塊，就被一些“腦洞奇歪”的不法食品生產者用在了腐竹加工上。那么是什么原因讓本應在工業(yè)領域發(fā)光發(fā)熱的吊白塊，進了人們的餐桌呢？這就不得不從它自身的理化性質說起。

因為吊白塊的水溶液在60℃以上就開始分解為：甲醛、和。

易溶于水，微溶于醇。呈白色塊狀或結晶性粉狀，溶于水，常溫時較為穩(wěn)定，因在高溫下有極強的還原性，使其具有漂白作用，遇酸即分解，其水溶液在60℃以上就開始分解為有害物質，120℃以下分解為甲醛、二氧化碳和等有毒氣體。

消費者要對于一些“過分美顏”的食品保持警惕，并通過正規(guī)渠道購買食品。比如本應質地脆而干燥的腐竹，如果韌性十足，還有一股酸臭味，消費者就該小心了。