如果當(dāng)掛面機(jī)軋輥副間夾手工空心面機(jī)有大從硬質(zhì)顆粒時(shí)，會(huì)在零件表面劃出很多溝紋，形成微車削過(guò)程，這也就是為什么要求面粉要保證干凈，面團(tuán)和的要手工空心面機(jī)均勻。影響因素：工作環(huán)境好，能有效減輕肺料磨損；生產(chǎn)掛面機(jī)設(shè)備的材料硬度越高，耐磨性就越好，磨損就越??；如果掛面機(jī)設(shè)備軋輥肺粒較大，那么掛面機(jī)磨損越手工空心面機(jī)嚴(yán)重；磨粒平均尺寸越大，磨損就越大。

隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，手工空心面機(jī)行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會(huì)化大生產(chǎn)的需要，手工空心面機(jī)市場(chǎng)上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，而且單靠手工勞動(dòng)，要消耗大量的人力物力財(cái)力手工空心面機(jī)清潔完后接觸面團(tuán)部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據(jù)手工空心面機(jī)鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。

一般我們會(huì)在手工空心面機(jī)清潔中會(huì)使用到一些化學(xué)試劑，比如說(shuō)輕柴油，這是一種很常用到的有機(jī)試劑。使用有機(jī)物的相似相容原理可以輕松的將手工空心面機(jī)機(jī)械部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡(jiǎn)單方法。用鏟刀或刷子仔細(xì)清除主機(jī)齒輪等狹小縫隙部位殘?jiān)?。用干抹布拭去手工空心面機(jī)面粉等殘?jiān)?。將機(jī)器部件還原。學(xué)會(huì)這個(gè)好方法，多多清潔您的機(jī)器，讓手工空心面機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的食品沒有安全隱患！