俏菜鳥(niǎo)，中國(guó)本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無(wú)畏，天生自由”的品牌概念，我們?cè)诰劦氖澜缋镉啦恢共降靥剿鳠o(wú)限可能；我們選用來(lái)自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

設(shè)備、溫控、時(shí)間、發(fā)酵上的操作不同、過(guò)程差異形成豐富多樣的風(fēng)味；技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、環(huán)境、悟性上的能力不同、熟悉程度決定了品質(zhì)的高低，也判斷著一名精釀啤酒師的水平。

20世紀(jì)70年代，自釀啤酒（Homebrew）在美國(guó)風(fēng)靡一時(shí)。在歐洲、韓國(guó)、越南或世界其他地方服兵役的人回到家鄉(xiāng)，便開(kāi)始自釀各種風(fēng)格的啤酒，不過(guò)很多人都失敗了，直到80年代中期法律允許釀酒商業(yè)化，那些小酒坊的情況才有所好轉(zhuǎn)。

西南部地區(qū)約在公元9世紀(jì)都已經(jīng)種植小麥。到明代《天工開(kāi)物》(1637年)記載，小麥已經(jīng)遍及全國(guó)，在糧食生產(chǎn)上占有重要地位。 [2]  2016年，陜西省考古研究院對(duì)鎬京遺址持續(xù)進(jìn)行考古發(fā)掘，在一個(gè)西周中期用于填埋垃圾的灰坑里。

2013年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和中央農(nóng)村工作會(huì)議都將糧食安全問(wèn)題擺在首位，明確提出國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略方針是：“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”，戰(zhàn)略目標(biāo)是:確保谷物基本自給、口糧安全。