近年來，全國餐飲業(yè)迅速發(fā)展。在食品烹飪過程中食用油和食材中的油脂、有機質(zhì)等在高溫條件下會產(chǎn)生包括液態(tài)油滴、固態(tài)顆粒物和氣態(tài)揮發(fā)性有機物組成的廢氣，也就是烹飪油煙。其中的液態(tài)油滴、固態(tài)顆粒物是PM2.5的主要組成部分，烹飪產(chǎn)生的揮發(fā)性有機物，經(jīng)過化學反應(yīng)還會生成二次有機顆粒物。研究表明，餐飲排放的油煙顆粒物，絕大部分都是細顆粒物（PM2.5）。

爐體自帶排煙凈化裝置，采用低溫等離子體精華技術(shù)處理燒烤油煙，排風機部分能吸收燒烤時散發(fā)的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤油煙由低溫等離子體凈化段內(nèi)通過，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果可達到95%以上。周圍居民及業(yè)主不會受到燒烤煙氣的污染影響。該機型屬于一體式凈化設(shè)備，是傳統(tǒng)燒烤車的換代產(chǎn)品，無需安裝，通電即可使用，易維護，運行費用低，使用壽命長，全不銹鋼制造，外形美觀，滿足低空排放要求。

燒烤凈化車的凈化原理融合當今科技，運用物理、低溫等綜合原理與技術(shù)，采用高新技術(shù)制造而成，是新一代燒烤用綠色環(huán)保產(chǎn)品，它能快速、、的凈化燒烤煙氣中的油污、延誤、灰塵微粒、有害氣體、細菌、病菌等，排放凈化氣體。該爐體自帶排煙凈化裝置，采用低溫等離子體凈化科技處理燒烤煙氣。排煙機部分能吸收燒烤時散發(fā)出來的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣有低溫等離子體凈化段內(nèi)通過，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果能達到95%以上。