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烘干機(jī)是大批生產(chǎn)用的連續(xù)式干燥設(shè)備，用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀和部分膏狀物料的干燥。對(duì)于脫水蔬菜、中藥飲片等含水率高、熱敏性材料尤為適合。具有干燥速率高、蒸發(fā)強(qiáng)度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。

烘干機(jī)由若干個(gè)獨(dú)立的單元段組成。對(duì)干燥介質(zhì)數(shù)量、溫度、濕度和尾氣循環(huán)量操作參數(shù)，多層烘干機(jī)，可進(jìn)行獨(dú)立控制，多層烘干機(jī)報(bào)價(jià)，從而保證烘干機(jī)工作的可靠性和操作條件的優(yōu)化。烘干機(jī)操作靈活，濕物進(jìn)料，干燥過程在完全密封的箱體內(nèi)進(jìn)行，勞動(dòng)條件較好。
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1、收身

收身的基理就是如何做到“平衡脫水”，使物料干燥后表面光潤，收縮均勻！其實(shí)關(guān)鍵就是怎么樣合理控制物料的脫水速度，讓它按照合適地脫水速度，達(dá)到均勻收身的目的，保證物料烘干后的品相。很多經(jīng)銷商在烘干物料的時(shí)候會(huì)遇到這樣的問題，物料表皮起皺、結(jié)痂、碎裂等，其實(shí)就是沒有做到平衡脫水，烘干溫度過高導(dǎo)致的。

2、回汗

回汗工藝主要針對(duì)那些外形較大、出水慢、多糖、塊莖狀的物料，物料在一定的溫、濕度環(huán)境下完成物體內(nèi)部水分的遷移與平衡?；睾构に嚢ㄈ斯せ睾?、自然回汗兩種方式。人工回汗就是類似我們?cè)诤拐舴坷锩嬉粯?，停掉風(fēng)機(jī)、停掉主機(jī)在一定的溫度下快速完成物料內(nèi)部水分的遷移；自然回汗就是把物料從烘干房里面推出來，放到自然環(huán)境中進(jìn)行自身水分的遷移和平衡，根據(jù)不同物料、不同干燥狀態(tài)及含水量一般時(shí)間為四到一兩天不等，回汗結(jié)束后，物料達(dá)到內(nèi)外濕份平衡，再推進(jìn)烘干房進(jìn)行干燥，這種方式可以有效地達(dá)到節(jié)能的目的。
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