山梨醇

山東一晨專業(yè)生產(chǎn)山梨糖醇大量供應(yīng)批發(fā)飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等

食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂。雀巢產(chǎn)品添加過(guò)量2013年1月份的《進(jìn)境不合格食品、化妝品信息》顯示，雀巢一批巧克力棒因違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)山梨糖醇而被銷毀。在面包蛋糕中使用。山梨糖醇甜度低于蔗糖，某些細(xì)菌利用產(chǎn)地甜度糖果點(diǎn)心的好原料，糖糖果的重要原山梨糖醇不含醛基，類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長(zhǎng)保質(zhì)對(duì)魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長(zhǎng)期保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用　

化妝品工業(yè)

山梨醇在化妝品工業(yè)中主要用作柔軟劑、濕度調(diào)節(jié)劑和潤(rùn)滑劑等，廣泛用于牙膏、乳劑、嗽口液、香水、防臭膏等的配方。由于山梨醇的作用優(yōu)于甘油，因而油膏或潤(rùn)膚膏中加入濃山梨醇溶液可使性能改進(jìn)。

紡織工業(yè)

山梨醇與鐵和銅離子的螯合作用常在強(qiáng)堿性的織物漂洗溶液中應(yīng)用；在改進(jìn)棉纖維耐洗耐穿性的溶液配方中，山梨醇可作為未反應(yīng)甲醛的清除劑和去污后的增韌劑。山梨醇具有旋光性，山梨醇水溶液濃度在50%以下時(shí)易染菌而出現(xiàn)霉點(diǎn)，73%以上常溫下可結(jié)晶，結(jié)晶山梨醇易吸水潮解。山梨醇酐單油酸酯常與陰離子表面活性劑結(jié)合用作干洗劑。山梨醇與的縮合產(chǎn)物與硬脂酸三乙烯三胺肼反應(yīng)后可用作織物軟化劑。

生產(chǎn)方法

1氫化法。主要有葡萄糖催化加氫法和淀粉糖直接加氫法制得山梨醇，也有用蔗糖為原料進(jìn)行生產(chǎn)的，但需首先水解成葡萄糖，再通過(guò)氫化反應(yīng)得到。

2電化學(xué)法。以葡萄糖和果糖為原料，通過(guò)電解還原原料制備山梨醇。

3生物發(fā)酵法。以葡萄糖和果糖為原料，通過(guò)微生物的酶作用將葡萄糖和果糖轉(zhuǎn)化為山梨醇。

用途

山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化、等行業(yè)都有極為廣泛的作用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時(shí)具有多元醇的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，即低熱值、低糖、防等功效。