在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，海水養(yǎng)殖專(zhuān)用鹽因具有強(qiáng)烈的滲透和脫水作用，不但殺滅細(xì)菌的效果好，而且在增加水中溶氧、魚(yú)類(lèi)遠(yuǎn)途運(yùn)輸及捕撈方面效果也不錯(cuò)。

增加溶氧

食用鹽可增加水中的離子濃度，使懸浮的有機(jī)微粒及膠體成絮狀物而沉降到池底，可減少溶氧消耗、凈化水體。

因此在搶救泛池時(shí)，若無(wú)增氧設(shè)備或來(lái)不及增氧，可向池中潑灑黃泥水加食用鹽水(每畝用黃泥10公斤，加水調(diào)成糊狀，再加食用鹽10公斤的水溶液,拌勻后潑灑)或單獨(dú)按10公斤/畝潑灑食用鹽水，也有一定效果。

防治魚(yú)病

1、預(yù)防

(1)浮頭：水深1米的水面每畝用2.5-5.0公斤鹽溶于少量水后全池潑灑,可防浮頭；

(2)真菌魚(yú)?。喝攵埃瑢?duì)越冬漁池按每畝水面灑食用鹽50公斤左右，可有效預(yù)防來(lái)年開(kāi)春后水霉病魚(yú)病的蔓延；用0.7%食用鹽水浸洗魚(yú)體，對(duì)水霉病、爛尾病的有預(yù)防作用；

2、診治

(1)水霉?。簩?duì)苗、種水霉病,用0.4%的食用鹽水浸洗5-30分鐘；

(2)豎鱗?。河脻舛染鶠?.04%的食用鹽和小蘇打合劑全池潑灑；

(3)爛鰓?。号c大蒜合用,每100公斤魚(yú)用食用鹽、大蒜各0.5公斤做成藥餌,連喂7天為一療程；

(4)赤皮病、爛鰓病：用2.5%的食用鹽水浸洗魚(yú)體10-15分鐘。浸洗魚(yú)體時(shí)，要看魚(yú)的反應(yīng)，如有異常，要立刻倒入魚(yú)池；

(5)氣泡?。?毫克/升的水體濃度全池遍灑食用鹽鹽水，連用2-3天即可治好。

當(dāng)今的海水晶大多是人工制成的，人工海水晶又稱(chēng)為海水素、人工海鹽、海水鹽等，近年來(lái)越來(lái)越被人們所熟知，廣泛應(yīng)用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場(chǎng)等場(chǎng)合。人工海水晶在我國(guó)的發(fā)展如下：

人工海水晶的使用，使魚(yú)、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右，不僅方便了運(yùn)輸和儲(chǔ)存，而且滿(mǎn)足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。

海水晶又被稱(chēng)為海水素、人工海水鹽、海水鹽等，廣泛用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場(chǎng)。海水晶分為g級(jí)海水晶和普通海水晶。水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)用鹽是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中不可缺少的原料，但日前鹽業(yè)部門(mén)的檢查結(jié)果顯示，我區(qū)有近四分之一的養(yǎng)殖戶(hù)還在使用“海水晶”、“鹽鹵”等非專(zhuān)用鹽產(chǎn)品。