1、色澤

的青貯飼料非常接近于作物原先的顏色。若青貯前作物為綠色，青貯后仍為綠色或黃綠色。青貯器內(nèi)原料發(fā)酵的溫度是影響青貯飼料色澤的主要因素，溫度越低，青貯飼料就越接近于原先的顏色。對于禾本科牧草，溫度高于30℃，顏色變成深黃；當(dāng)溫度為45～60℃，顏色近于棕色；超過60℃，由于糖分焦化近乎黑色。一般來說，品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料顏色呈黃綠色或青綠色，中等的為黃褐色或暗綠色，劣等的為褐色或黑色。

怎樣知道青貯飼料的質(zhì)量是好是壞？

(1)取樣方法：開窯后，深入青貯窯20厘米深處， 按三點(diǎn)取樣法，各抓一把進(jìn)行檢查。

(2)判定標(biāo)準(zhǔn)：

較好：其顏色青綠色或黃綠色， 近于原色，有光澤。其氣味芳香、酒酸味給人舒適感。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)濕潤、緊密，但容易分離，莖、花、葉保持原狀。

一般：其顏色黃褐或暗色，其氣味有刺鼻酸味，香味淡。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)水分稍多，柔軟、莖、花、葉能分清。

不合格：其顏色黑色或褐色。其氣味有刺鼻味或霉味。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)腐爛、發(fā)粘、結(jié)塊或過干、不成結(jié)構(gòu)。

2.3 避免硫酸

青貯飼料酸性較大，在牛養(yǎng)殖中極易導(dǎo)致牛酸，因此要做到科學(xué)飼喂，循序漸進(jìn)的進(jìn)行飼喂，讓牛養(yǎng)成習(xí)慣。在飼喂過程中，為有效中和胃酸，可將碳酸氫鈉適量添加于其中，對牛酸具有一定防范作用。若牛反芻過程中流出白色泡沫或者大量流涎，則需要將青貯飼料喂量減少，或者將碳酸氫鈉喂量加大，以改善胃酸過多的問題。玉米秸稈收割青貯飼料無公害制作，需要控制好溫度，規(guī)范操作，為乳酸菌繁殖創(chuàng)造良好條件，進(jìn)而保證青貯品質(zhì)，提高其適口性和消化率。在青貯飼料使用過程中，需要避一飼喂和硫酸。通過青貯飼料正確使用，能節(jié)省精料，飼養(yǎng)成本得以降低，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

作為一種新型飼料—青飼料在畜牧業(yè)運(yùn)用前景廣闊，但季節(jié)性特點(diǎn)是阻礙青飼料發(fā)展的硬傷，青飼料青貯后。目前青飼料儲存方法青貯，筆者在以前的文章中提到過青飼料青貯的方法，只是說個大概，不夠詳盡，本文具體分解下青飼料青貯實(shí)操方法。

目前青飼料青貯的設(shè)施有青貯池、青貯袋等，青貯袋制作工藝簡單，下面著重介紹青貯窖的制作工藝。

一、青貯工作原理解析

青貯是利用了微生物厭氧發(fā)酵原理來實(shí)現(xiàn)青飼料的長久保存。好氧階段：青飼料放入密閉的空間，依然保持活性的青飼料植物細(xì)胞呼吸會消耗氧氣，再加上好氧細(xì)菌也會消耗細(xì)菌，進(jìn)而會形成一個缺氧的特定環(huán)境。