食療調(diào)理師是我國養(yǎng)生保健行業(yè)新興的知識型、技能型綜合型人才，符合當今時代的需求，是膳食營養(yǎng)和中醫(yī)養(yǎng)生的組合。中醫(yī)食療學在預防醫(yī)學、康復醫(yī)學、老年醫(yī)學等領域中都占有極其重要的地位。

  食療調(diào)理師是應用中醫(yī)食療和現(xiàn)在營養(yǎng)學理論和技能，為大眾提供食療（食治）調(diào)理和飲食方案指導的專1業(yè)人才,可從事食療養(yǎng)生咨詢、飲食情況測評、食療調(diào)理指導、食療健康教育、食療產(chǎn)品研發(fā)等工作，并能夠進行食療技能傳授、食療養(yǎng)生文化傳播的特殊職業(yè)者。

  我國自古就有“寓醫(yī)于食”“醫(yī)食同源”之說，食療養(yǎng)生在中國有著幾千年的悠久傳統(tǒng)和文化內(nèi)涵，具有理法兼?zhèn)洹⒓嫒莶奶攸c。

食療調(diào)理師課程內(nèi)容

  中醫(yī)對食物認識（食物的功效與養(yǎng)生作用四性和五味），中醫(yī)食養(yǎng)食療調(diào)理方略（組方原則，藥膳藥膏制作，食忌法則），不同體質(zhì)食養(yǎng)食療的調(diào)理（平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)），四季食療養(yǎng)生（春、夏、秋、冬食療養(yǎng)生講解），地域食療養(yǎng)生（即地域水土與體質(zhì)以及不同地域水土的食療特點），常見癥狀的食療療理方，  不同人群食療養(yǎng)生方，食品安全等。

   食療調(diào)理師，是利用中醫(yī)體質(zhì)學理論和中國傳統(tǒng)飲食調(diào)養(yǎng)技術，針對不同體質(zhì)類型人群提供全方面系統(tǒng)的食療調(diào)理指導、傳授食療調(diào)理技能的高等級技術人員。

   鑒定考試安排：資格考試通過后是由國家人事人才培訓網(wǎng)和中國健康促進基l金會頒發(fā)《食療調(diào)理師》證書，在國家網(wǎng)站可查，。

   考試的方式：考生可登陸中國人事人才培訓網(wǎng)，“職業(yè)技能鑒定”專區(qū)，網(wǎng)上教學，學完規(guī)定的課程，申請網(wǎng)上考試。