啤酒的酒精度數(shù)：啤酒中的酒精（乙醇）含量才是指啤酒的酒精度數(shù)。一般啤酒的酒精度數(shù)是按體積百分比來計算。如，每 100毫升的酒液中就含有10毫升的純酒精，那么它的酒精度數(shù)就是10% ABV（ABV 是 Alcohol by Volume 的縮寫，Alcohol by Volume 也可以縮寫成 alc 或 vol）。藍帶扎啤代理銷售

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現(xiàn)實生活中總能看見一些酒的包裝上，使用的藍帶集團”字樣但是名字叫的卻是純干、超純、藍”等，這些啤酒都是仿品。正宗的美國藍帶啤酒內(nèi)外裝包都會印有“美國柏斯特啤酒公司監(jiān)制”以及美國“藍帶”商標圖案。藍帶扎啤代理銷售

啤酒香味由以下因素決定：原料的使用、酒花的品種及添加情況、酵母種類的選擇、釀造工藝的執(zhí)行以及發(fā)酵時所形成的副產(chǎn)物等等。藍帶扎啤代理銷售

酵母種類關(guān)系到發(fā)酵工藝及其副產(chǎn)物的形成，尤其是芳香酯和高醇以及酯類物質(zhì)和高醇的比例。比如上面酵母正常發(fā)酵一般高醇和酯類的比例約為2~3:1，而在特定條件下可能出現(xiàn)波動，往往影響到啤酒口味。藍帶扎啤代理銷售

用全麥芽做的啤酒為特別制的啤酒，生產(chǎn)成本較高，為什么呢？為了使大麥中的營養(yǎng)成分溶出(浸出)，并使水解酶含量增加，需要把大麥制成大麥芽，在這個過程中，會增加生產(chǎn)成本，同時會造成一是“損耗”，降低了麥芽中的溶出物(浸出物)數(shù)量，此外，用全麥芽做啤酒，酒齡長，因此，用全麥芽做的啤酒，成本比較高而且價錢比較貴。為了降低啤酒生產(chǎn)成本，通常會使用一定比例的麥芽輔料，因此，麥芽輔料價格就要便宜，而且溶出物(浸出物)含量也要比較高(啤酒酵母的營養(yǎng)源)。