專業(yè)超市冷凍柜特異故障的分析處理

故障1: 某餐館使用的冷藏柜白天制冷時(shí)出現(xiàn)頻繁'跳機(jī)'現(xiàn)象，到了晚上制冷效果正常。

     分析：晚上制冷效果正常，說(shuō)明制冷系統(tǒng)和電路系統(tǒng)工作正常，這說(shuō)明是機(jī)外原因造成的，原因是冷凝器散熱不良。

檢查：冷凝器散熱不良原因有：（1）冷凝器表明太臟；（2）系統(tǒng)內(nèi)有空氣；（3）周圍空氣不流動(dòng)；（4）周圍環(huán)境溫度太高；（5）冷凝器內(nèi)表明結(jié)油膜。

 處理結(jié)果：該冷藏柜晚上制冷效果正常，這就排除了上述原因中的（1）、（2）、（3）和（5）。將冷藏柜移到別處便不再'跳機(jī)'。制冷劑在常溫下的要求是制冷劑的冷凝壓力以及冷凝溫度應(yīng)該很低，而制冷劑的臨界溫度要相對(duì)較高。由此判定原因是冷藏柜靠近熱源，白天餐館營(yíng)業(yè)，冷凝器散熱不良，造成冰箱'跳機(jī)'，晚上餐館停止?fàn)I業(yè)，冷凝器能正常散熱，所以冷藏柜可以正常制冷。將冰箱拜訪到遠(yuǎn)離熱源且通風(fēng)的地方，故障排除。

 故障2: 冷藏柜制冷效果不好，請(qǐng)一位師傅修了一次，重新加了制冷劑，但故障依舊。打開門燈亮，壓下門開關(guān)時(shí)風(fēng)扇不轉(zhuǎn)（沒(méi)有任何聲響），更換門開關(guān)后故障依舊。

分析：制冷系統(tǒng)和溫控器應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題，此故障與風(fēng)機(jī)或其他因素有關(guān)。

檢查：風(fēng)機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)的原因有：（1）風(fēng)機(jī)損壞；（2）門開關(guān)故障；（3）接線不好。

 處理結(jié)果：（1）因更換了門開關(guān)，排除了原因（2）。側(cè)風(fēng)機(jī)并直接試機(jī)，風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，又排除了原因 ，仔細(xì)檢查門開關(guān)的公共端與照明燈的接線接錯(cuò)位置，相互對(duì)調(diào)后試機(jī)，故障排除。

玻璃門展示柜因其展示效果好，一看就一目了然，而深受人們青睞。

玻璃門展示柜一般選用壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣、溫度分布均勻，食品不風(fēng)干。自然空氣融霜技術(shù)，降低了電能消耗，柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。 　

玻璃門展示柜在使用過(guò)程中，可能會(huì)因?yàn)槲覀兊牟僮鞑划?dāng)出現(xiàn)一些小問(wèn)題，那我們就一起來(lái)看看如果出現(xiàn)了問(wèn)題該如何保養(yǎng)處理呢?　

      1、平時(shí)做保潔的時(shí)候，用濕毛巾擦拭即可，千萬(wàn)別用舊抹布或臟抹布擦拭，因?yàn)檫@些東西可能含有小沙粒等硬物，容易把玻璃給刮花。如果玻璃上有污跡可以用點(diǎn)醋或碑酒擦拭?！?

　  2、別用硬物或尖銳物體碰撞表面，否則會(huì)劃傷展示柜，在平常的時(shí)候，可以鋪上一層臺(tái)布，如果一定要在玻璃門展示柜上放東西，請(qǐng)記得輕拿輕放。 　

   3、如果是表面有花紋的玻璃門展示柜，就需要勤擦拭，花紋邊非常容易臟了，可以用牙刷沾點(diǎn)清潔劑擦拭。

   4、玻璃門展示柜的使用環(huán)境盡量遠(yuǎn)離酸，堿及其他化學(xué)用品，以防腐蝕。

靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，柜內(nèi)燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。有內(nèi)臟的雞、魚等可以的的話挖去內(nèi)臟，晾干再包裝好，然后放入冷藏室冷藏，過(guò)后放入冷凍室。高度，寬度，長(zhǎng)度可以根據(jù)使用調(diào)整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產(chǎn)品、食用物品，煙酒等較大件物品。

為了蛋糕柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。飲料展示柜也可分單門、雙門、三門、四門、六門展示柜或多門展示柜。方便拆裝、搬運(yùn)、移動(dòng)、推拉等。