材料：紅薯粉，花椒粉，花椒油，紅油辣椒，黃豆醬油，老陳醋，味精，碎豬肉，四川榨菜，黃豆，小蔥，鹽 姜蒜汁 豌豆苗。

       先將紅薯粉用水泡開（二小時(shí)）備用，碎豬肉用菜油炒干后加入姜粒，醬油，鹽及高湯慢火熬制30分鐘，作成雜醬。

    黃豆用水泡30分鐘，鍋里加油，放如泡好的黃豆，慢火炒，待黃豆水分干后再炒小會(huì)，既為香酥油炸黃豆。

      水燒開后，放入泡好的紅薯粉，待粉變軟，透明，放如豌豆苗后撈起放如碗內(nèi)。

迅速加入花椒粉，花椒油，紅油辣椒，黃豆醬油，老陳醋，味精，四川榨菜，小蔥，鹽 姜蒜汁（多放紅油）油炸黃豆。后加如雜醬。

       八寶粥也被稱為臘八粥，在我國，臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，這一習(xí)俗在我國已有一千多年的歷史，早開始于宋代。古時(shí)，臘八粥熬好后要先敬神祭祖，之后要贈(zèng)送親友,一定要在中午之前送出去。后才是全家人食用。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。饸饹(讀音héle)，也叫河漏，是將豌豆面、莜面、蕎麥面或其他雜豆面等等加水和軟，然后用饸饹床子(一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具)，把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。

     臘月，就是一年到了，一年到頭一定要把五谷雜糧、各種蔬菜吃全了，這樣能有豐富的營養(yǎng)。這是祈求人體安康，合家興旺之意！取大米磨粉后直接放在機(jī)器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，稱為“干漿米線”，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏，食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。其次是吃得全，收得全，過了臘月，就到了新的一年，吃臘八粥時(shí)，把當(dāng)年地里長出來的五谷雜糧，各種蔬菜都吃到，什么都不嫌棄，表明農(nóng)家對(duì)土地上收獲到的一切都是愛惜的，希望在新的一年里，什么莊稼都能長得好，都能獲得豐收。

      天氣越來越冷，早餐吃個(gè)熱乎頂飽的，干脆來吃個(gè)羊血泖饸饹。

      來到趙家，饸饹都是現(xiàn)做的，所以味道才好，雖然是店不大，但是餐品的制作不馬虎饸饹用機(jī)器壓出來，下面的大鍋直接就煮熟了，撈出來在涼水里面過一下，這樣的饸饹更勁道滑溜控控水，這就是成品饸饹，這時(shí)候做成啥味道就可以直接用了咱要的是泖饸饹，所以要用熱湯再反復(fù)泖一下，泖就是用熱湯澆上去再倒掉，如此反復(fù)幾次，食材就加熱了，調(diào)好味道，滿滿一大碗羊血泖饸饹就做好了。3、鍋內(nèi)加入少許花生油，燒熱用蔥姜絲爆香，加入豬肉、豆腐、蘿卜、雞肉、火腿、青菜等各種原料，煸炒至七成熱，加入肉湯、精鹽、醬油、醋、味精，燒開后加入麻食生坯，一同燴煮至湯濃時(shí)即成。

      咱喜歡吃重口味，所以放了不少辣椒油，上面就是羊血下面就是饸饹，這一碗量不少，剛端上桌就能聞見撲鼻的香味羊血切成了細(xì)條狀，脆脆的口感，這一把羊血可是吃過癮了饸饹特別勁道，蕎麥面有一種特殊的香味，除了這些還有老豆腐，這湯底麻辣鮮香，這一碗的量特足