五大注意事項(xiàng):吊爐燒烤的菜肴制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單，但是在研發(fā)過(guò)程中，我也遇到過(guò)一些小問(wèn)題，現(xiàn)在給大家分享一下我的烹飪心得：

風(fēng)味不足一腌漬時(shí)間應(yīng)足

剛開(kāi)始，燒烤的菜肴風(fēng)味總是一般，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，原料入味時(shí)間一定要長(zhǎng)，短了香味不足，有些原料的異味還不容易祛除，吊爐菜白然不夠味美。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的比對(duì)，我發(fā)現(xiàn)一般的原料，比如肉塊、雞脖子、五花肉腌漬時(shí)間都要在2小時(shí)左右而鯉、羊排、雞翅的腌漬時(shí)間都要超過(guò)3個(gè)小時(shí)，對(duì)一些帶殼(皮)的海鮮類的原料，如皮皮蝦，腌漬時(shí)間在1小時(shí)左右。靜電式無(wú)煙燒烤車的特點(diǎn)凈化效率高，經(jīng)檢測(cè)，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味。

燒烤爐采用點(diǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，掛上取下方便快捷。全不銹鋼外殼、自動(dòng)燒烤爐減速電機(jī)組合體。燒烤爐干凈衛(wèi)生，燒烤爐價(jià)格合理、體積小巧、燒烤爐輕便靈活，操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種遍布街頭的休閑小吃設(shè)備之一，燒烤爐烤制的肉串色澤均勻，味道鮮美，燒烤爐價(jià)格成熟速度快，同時(shí)燒烤爐避免了環(huán)境的污染。擰下螺栓，抽拉出電場(chǎng)確保電源已經(jīng)斷開(kāi)的情況下，擰下固定用的螺栓，打開(kāi)維護(hù)門，再用手抽拉電場(chǎng)兩側(cè)），在電場(chǎng)即將抽出時(shí)，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場(chǎng)受損。

帶把手的燒烤壓板尤其你要烹飪雞肉時(shí)，一些重壓可以讓雞肉的質(zhì)地更可口還能防止它烤干掉。多余的木炭或一罐液化煤氣確保燃料充足。沒(méi)有比燃料不足更掃興的事了。多準(zhǔn)備一整袋木炭或者一罐新液化煤氣。穿著休閑舒適的衣物既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來(lái)的火星很容易就會(huì)把化纖衣服燒個(gè)洞。九寶公司是以燒烤設(shè)備產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售、安裝、一體化的創(chuàng)新型企業(yè)。