銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。 

不過不粘鍋其實制作的工藝不同，質(zhì)量差距也很大，不粘鍋的核心主要是在表面有一層致密的保護層，正是有了這層膜所以改善了鍋的性能，不同價格的不粘鍋，重要的區(qū)別就是這層膜，目前市場上的不粘鍋這層膜主要成分是氟聚合物或者陶瓷涂層，當然也有的鍋因為整體是用了復(fù)合材料，所以沒有涂層，不沾的性能也是很好的。待油燒熱,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋。

不沾鍋鍋bai內(nèi)表面有一層PTFE(聚四氟du乙烯)的不沾涂料，有耐zhi熱、耐低溫、耐蝕性、dao優(yōu)異非黏著性和低磨擦系數(shù)等特性。

PTFE(聚四氟乙烯)常態(tài)下無毒，但溫度達260℃后會變質(zhì)，并且在350℃后開始分解。一般烹煮油脂與奶油時，溫度達200℃時會產(chǎn)生燒焦與煙，而肉通常在200℃~230℃會燒焦，使用不沾鍋時勿讓食物持續(xù)燒焦，就不會吃進變質(zhì)分解的PTFE。

不粘鍋不要熱鍋冷洗

很多人習(xí)慣炒菜后洗鍋，這是個愛干凈的好習(xí)慣，但是不粘鍋不能如此清潔。因為不粘鍋有兩個部分，一是鍋身，二是涂層，熱后遇冷根據(jù)熱脹冷縮原因很容易造成鍋身和涂層的分離。

建議:等到鍋身冷卻以后再用冷水進行清潔處理，或者是在鍋身變冷之前用溫水進行清洗。

不粘鍋的鍋體材質(zhì)之一是鐵質(zhì)的，鐵質(zhì)制品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵制品是鑄造成的，厚而重，但熱容較大，不易過熱；熟鐵制品較薄，熱容較小。兩者都存在易生銹和易被酸堿腐蝕的缺點，故壽數(shù)較短。