和面機(jī)的電壓一般在220V到380V之間，和面的時(shí)間一般是四到十分鐘左右，根據(jù)面粉的數(shù)量多少而不等。很好的選擇是選購(gòu)正規(guī)生產(chǎn)的產(chǎn)品，這不僅是質(zhì)量保證，售后服務(wù)的好壞也是對(duì)未來(lái)的一個(gè)保證。和面機(jī)一般是長(zhǎng)八十厘米，寬八十厘米，高七十五厘米的中型機(jī)器。也有人把和面機(jī)稱之為攪拌機(jī)或者是和粉機(jī)等愛(ài)稱。和面機(jī)的功能十分的廣泛，不僅可以用來(lái)攪拌黃油，奶酪，雞蛋，鮮奶，還可以進(jìn)行面粉的揉搓，第三就是可以自己打一打果醬，滿足于自己平時(shí)的維生素補(bǔ)充，拌一拌面條，偶爾吃不吃不同口味的面食，攪一攪沙冰，在炎熱的夏天給自己一絲涼爽。更有甚者還有自己為我們拌一下涼菜，簡(jiǎn)直就是吃飯的必備好幫手。和面機(jī)一般是真空式，一般容量就在每一次攪拌十五千克左右，電機(jī)的類型也是功率：YC90L-4-1.5，和面機(jī)的使用范圍廣，所以我們平時(shí)出去旅游或者是家里面請(qǐng)客，都可以使用到和面機(jī)，在有限的時(shí)間里了，和面機(jī)帶給我們無(wú)限的可能，能夠快速攪拌雞蛋，和面粉。

和面機(jī)的操作規(guī)范：1、面團(tuán)使用前應(yīng)該進(jìn)行清潔，加面粉和水不要太多，以免損壞機(jī)器，如果出現(xiàn)不良情況，應(yīng)該立即停止操作。2、和面機(jī)也有兩個(gè)方向，一個(gè)積極的，一個(gè)消極的，所以他是不平衡的。現(xiàn)如今的社會(huì)結(jié)構(gòu)的不斷變化，專職的家庭主婦越來(lái)越少，很多家庭都是雙方都參加工作，投入做飯上面的時(shí)間越來(lái)越少。3、如不均勻混合或落入泥土，需要調(diào)整或袒護(hù)，必須首先完成停電。4、混合后，關(guān)掉電源，進(jìn)行清理殘?jiān)?、和面機(jī)的應(yīng)該有節(jié)律的去處理，防止出現(xiàn)腐蝕的結(jié)果。6、如發(fā)現(xiàn)泄漏故障，應(yīng)立即切斷電源停機(jī)找電工修理，不得私自啟動(dòng)修復(fù)。7、在使用之前，應(yīng)該參考規(guī)范的要求。沒(méi)有嚴(yán)格按照程序使用，問(wèn)題出現(xiàn)后將自行解決。

和面機(jī)清洗與保養(yǎng)

清洗時(shí)，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。注意不要把整機(jī)或內(nèi)桶浸入水中，只需將水倒入內(nèi)部桶，清洗其內(nèi)部即可。在清洗機(jī)器的時(shí)候，不要用力過(guò)大，以免損害機(jī)器，清洗完成后要完全晾干內(nèi)桶及攪拌的葉片。假如攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和使用的效果。

和面機(jī)為什么會(huì)很多商家的認(rèn)可

　　如果對(duì)與餐飲行業(yè)相關(guān)的一些器械有一定的了解，便會(huì)清楚這些器械在發(fā)展過(guò)程中有著非常嚴(yán)格的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，人們?cè)趯?shí)際操作的過(guò)程中不需要擔(dān)心里面的衛(wèi)生問(wèn)題，會(huì)給人們帶來(lái)不一樣的影響。我們選擇和面機(jī)應(yīng)該選擇最適合自己的，這樣才能在面食加工的源頭上保證口感。實(shí)際上相對(duì)于人們所接觸的小攤小販來(lái)說(shuō)，它的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)比人們所想象的要高不少，而和面機(jī)就在這個(gè)過(guò)程中獲得了很多商家的認(rèn)可，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)面食還是經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)，店鋪都會(huì)選擇通過(guò)它給消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn)。

　　畢竟，不少餐飲產(chǎn)業(yè)所針對(duì)的消費(fèi)者非常的多，光靠工作人員和廚師是很難解決這些消費(fèi)者的所需的。5，和面機(jī)的使用范圍廣，所以我們平時(shí)出去旅游或者是家里面請(qǐng)客，都可以使用到和面機(jī)，在有限的時(shí)間里了，和面機(jī)帶給我們無(wú)限的可能，能夠快速攪拌雞蛋，和面粉。而在沒(méi)有辦法解決這些問(wèn)題的情況下，通過(guò)一些器械來(lái)輔助廚師就相當(dāng)有必要，比如在制作面食的店鋪，由于針對(duì)的消費(fèi)者非常多，而廚師和工作人員只有幾個(gè)，那么和面就成了一件令人困擾的事情，畢竟，這是一件需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力的的過(guò)程，如果沒(méi)有這個(gè)過(guò)程，那么面食也不會(huì)消費(fèi)者的認(rèn)可，而花很大的時(shí)間和精力去處理這個(gè)過(guò)程，又會(huì)給店鋪的工作人員和廚師帶來(lái)很大的壓力。

　　而選擇和面機(jī)就沒(méi)有這方面的擔(dān)憂了，人們可以通過(guò)這種器械解決制作過(guò)程中的困擾，讓和面變成一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程，通過(guò)機(jī)械的幫助，讓面條可以達(dá)到自己想要的標(biāo)準(zhǔn)，再通過(guò)廚師的幫助，做出可以給消費(fèi)者帶來(lái)很好的味覺(jué)享受的美食，這就是眾多的商家在接觸和面機(jī)后逐漸認(rèn)可它的原因，因?yàn)閺膶?shí)際的角度來(lái)考慮，它的存在確實(shí)給人們的生活帶來(lái)了很多幫助。2每一個(gè)東西都有它的量，這種機(jī)器也一樣，所以在進(jìn)行和面工作的時(shí)候，千萬(wàn)不要貪省時(shí)間而倒入了太多的面粉進(jìn)去，甚至超過(guò)了機(jī)器的容量，那樣就真的是不好了，很容易燒壞機(jī)器的電機(jī)不說(shuō)，還存在著一定的危險(xiǎn)。

　　當(dāng)然，在接觸和面機(jī)后人們也會(huì)根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)看，如果店鋪所需要的記得面不是很多，也有人會(huì)選擇與別店鋪合買，或者在專門的加工場(chǎng)所進(jìn)行加工，獲得自己想要的結(jié)果。這種機(jī)器還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是操作非常的簡(jiǎn)單，機(jī)身上面的按鈕就那么幾個(gè)，稍微認(rèn)識(shí)一點(diǎn)字就可以操作了，但是提醒各位一定不要讓小孩子去操作哦，小孩子比較好動(dòng)很容易出事的。讓自己付出的資金能夠有效地給自己帶來(lái)回報(bào)。當(dāng)然也有人會(huì)在初期建立比較大的生產(chǎn)規(guī)模，再生產(chǎn)的過(guò)程中需要通過(guò)和面機(jī)處理相應(yīng)的問(wèn)題，選擇購(gòu)買它也是適合的做法。