真空包裝機(jī)的運(yùn)用范圍如此之大，它能夠滿意不同產(chǎn)品的包裝需求，能夠?qū)Χ喾N產(chǎn)品進(jìn)行包裝，這首要是因?yàn)槠渚哂泄餐募寄芴厣?，能夠?qū)Σ煌漠a(chǎn)品起到不同的包裝效果和效果：

　　真空包裝機(jī)不只能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行封口，并且還能夠讓包裝袋內(nèi)完結(jié)真空狀況，根絕細(xì)jun繁殖；

　　真空包裝機(jī)在整個(gè)抽氣的過(guò)程中，速度十分的快，能夠在兩秒種之內(nèi)就完結(jié)；

　　真空包裝機(jī)的占地面積十分小，節(jié)省了空間，簡(jiǎn)略的輔佐操作只需要一個(gè)人即可。

 真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。使用全自動(dòng)真空包裝機(jī)的時(shí)候必須要有成型的模具，首先需要的就是先將薄膜進(jìn)行加熱，再將加熱好的薄膜放進(jìn)已經(jīng)成型的容器里面進(jìn)行成形，最后將包裝物轉(zhuǎn)入成型的下模腔里面，這樣就可以進(jìn)行真空包裝了。真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

真空包裝機(jī)特點(diǎn)：

1.不銹鋼材質(zhì)，清潔衛(wèi)生，耐腐蝕。

2.封口線為瞬間加熱，使密封安全美觀。

3.采用獨(dú)立式計(jì)時(shí)器，可根據(jù)包裝袋和包裝物任意調(diào)整抽空和封口時(shí)間。

4.消耗品更換方便簡(jiǎn)單。

5.自動(dòng)擺蓋，生產(chǎn)工人勞動(dòng)強(qiáng)度低，生產(chǎn)節(jié)拍可按需要設(shè)定。

真空包裝機(jī)常見(jiàn)故障有哪些？

 現(xiàn)代真空包裝自動(dòng)化運(yùn)轉(zhuǎn)，只須按下真空蓋即自動(dòng)按程序完成抽真空、封口、印字、冷卻、排氣的過(guò)程。3、檢查真空包裝機(jī)真空泵油面的方位是否正確，如不正確應(yīng)調(diào)整（詳見(jiàn)真空泵運(yùn)用說(shuō)明書(shū)）。經(jīng)過(guò)包裝后的產(chǎn)品防止氧化、霉變、蟲(chóng)蛀、受潮、可保質(zhì)、保鮮而延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存限期。 在使用真空包裝機(jī)的過(guò)程中難免會(huì)碰到一些故障問(wèn)題，只要找到原因及時(shí)解決就好了，根據(jù)實(shí)際記錄積累主要有一下幾點(diǎn)問(wèn)題：1.真空度低 2.噪音大 3.真空泵噴油 4.真空泵漏油 5.真空泵油煙大 6.不加熱 7.加熱不停止 8.封口不平、不緊或不封口 鋼盒變形 調(diào)整鋼盒 9.一邊加熱，一邊不加熱 10.泵轉(zhuǎn)不抽真空 11.合蓋不工作等