怎么沖泡祁門紅茶才能更加美味

雖然紅茶的品種還挺多的，但其中的珍品要屬安徽祁門的工夫紅茶為名，沖泡祁門紅茶要將煮沸的熱水寫入茶壺。將煮沸的水一次寫入茶壺，沖泡時(shí)間通常為頭幾泡出水時(shí)間為5-10秒鐘，3泡后出水時(shí)間可視泡數(shù)添加以及口味而恰當(dāng)延伸。在茶杯口放置茶濾，以過(guò)濾茶葉渣，把泡好的熱的祁門紅茶經(jīng)茶濾倒入杯中就可享用到一杯醇正熱祁門紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。

紅茶起源于明朝中期（約16世紀(jì)）福建省武夷山桐木關(guān)地區(qū)。17世紀(jì)，中國(guó)與歐洲各國(guó)的貿(mào)易使紅茶銷往英國(guó)、荷蘭等國(guó)，深受歐洲人的喜愛，特別是英國(guó)皇室對(duì)紅茶的喜好勝過(guò)其他飲品。18世紀(jì)，英國(guó)人將紅茶種植技術(shù)帶往殖民地印度，促使印度和斯里蘭卡等地成為紅茶生產(chǎn)大國(guó)，前者現(xiàn)今已成為世界紅茶生產(chǎn)大國(guó)。如今，紅茶已成為世界性的茶飲，占全球茶葉銷量中的70%。

在眾多的沖泡方式中，祁門紅茶是非常有特色的。祁門紅茶的與眾不同還在于其外形，條型祁紅是傳統(tǒng)的祁門紅茶類型，已經(jīng)持續(xù)了百年，它外觀條形明顯，壓制緊致，每根都纖長(zhǎng)秀麗，而且每根成品茶葉都是中等大小體態(tài)。祁門紅茶的這種外形和大小的特點(diǎn)，使得其在沖泡時(shí)表現(xiàn)出不同其它茶葉的吸水“個(gè)性”，所以條型祁紅的沖泡茶具、茶葉量、茶水比例和沖泡時(shí)間都必須具備不同其它的個(gè)性。而只有滿足了這種個(gè)性，才能沖泡出芬香四溢的祁門紅茶。