焦亞硫酸鈉監(jiān)測方法

監(jiān)測方法：

工程控制： 密閉操作，局部排風(fēng)。

呼吸系統(tǒng)防護(hù)： 可能接觸其粉塵時，應(yīng)該佩戴自吸過濾式防塵口罩。必要時，佩戴自給式呼吸器。

眼睛防護(hù)： 戴安全防護(hù)眼鏡。

身體防護(hù)： 穿化學(xué)防護(hù)服。

手防護(hù)： 戴乳膠手套。

其他防護(hù)： 工作現(xiàn)場禁止吸煙、進(jìn)食和飲水。工作完畢，淋浴更衣。注意個人清潔衛(wèi)生。

第九部分：理化特性

主要成分： 純品

外觀與性狀： 白色砂狀結(jié)晶或淡黃色粉末。

pH：

熔點(diǎn)(℃)： >300(分解)

沸點(diǎn)(℃)： 無資料

相對密度(水=1)： 無資料

相對蒸氣密度(空氣=1)： 無資料

飽和蒸氣壓(kPa)： 無資料

燃燒熱(kJ/mol)： 無資料

臨界溫度(℃)： 無資料

臨界壓力(MPa)： 無資料

辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值： 無資料

閃點(diǎn)(℃)： 無意義

引燃溫度(℃)： 250

溶解性： 不溶于乙醇。

主要用途： 印染工業(yè)中作還原劑，絲、毛的漂白，還用于選礦、其硫化物的合成等。

焦亞硫酸鈉防褐變原理

防褐變的作用，酶促褐變常發(fā)生在水果、薯類食品中，焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對多酚氧化酶的活性有很強(qiáng)的抑制作用，0.0001%的而氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的而氧化硫就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐變；(以上價格均指國內(nèi)主流企業(yè)報出價格，部分未報企業(yè)暫不在其范圍內(nèi)，價格僅供參考，與廠家最終定價無關(guān)，詳情請聯(lián)系各廠家咨詢)。另外，可以消耗食品組織中的氧，焦亞硫酸鈉報價，起脫氧的作用；在者亞硫酸能與葡萄糖進(jìn)行加成反應(yīng)，防止食品中的葡萄糖與氨基酸進(jìn)行糖氨反應(yīng)，從而具有防褐變的作用。