加上趙家臘汁肉項目特殊的市場規(guī)律和小投入高報答的行業(yè)有利要素，使產(chǎn)品投放市場后一炮打響，產(chǎn)品很快也由原來的一兩個種類開展到米線、涼皮、搟面皮、大米皮、小米皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米線、雞塊臊子米線等十多個種類。涼皮肉夾饃加盟好不好?肉夾饃加盟條件事業(yè)如日中天，它的成功發(fā)展歷史正是對“小項目創(chuàng)業(yè)也能登財富之巔”這一創(chuàng)業(yè)觀念的深層次的演繹和解釋。我想對你說：不一定，其實傳統(tǒng)商業(yè)的是圍繞著“物”，未來的商業(yè)是圍繞著“人”。

涼皮肉夾饃加盟好不好?趙家臘汁肉火爆全國各地，是靠譜的項目，帶來巨大的商機。趙家臘汁肉帶來大眾化的消費，沒有經(jīng)驗同樣是可以加盟趙家臘汁肉的，、健康、時尚，經(jīng)典的陜西正宗涼皮一個盈利的事業(yè)。而且趙家臘汁肉夾饃館的菜品價格定位也很親民，大眾化的價格，讓您放開肚皮盡情的吃，想吃就吃。提供強大的品牌支持，一切的營銷支持都在趙家臘汁肉項目。

趙家臘汁肉相信大家提到西安美食，首先想起了的就是“肉夾饃”“羊肉泡饃”“涼皮”作為代表性的西安小吃“肉夾饃”想必也是全國滿大街的流行了?？墒悄缘氖钦诘娜鈯A饃嗎？是真正好吃的肉夾饃嗎？那可未必，就算是在西安你也未必能吃到出正宗的肉夾饃。之前我做過一次肉夾饃，但是由于照片實在太差，今天肉夾饃加盟條件就再來一次，好好地介紹介紹西安正宗的“肉夾饃”先來個前言吧，談?wù)勎覍Α叭鈯A饃”的看法作為土生土長的西安人，從小吃肉夾饃長大，記得我小時候吃肉夾饃時候還是一塊五兩塊一個，早上老媽給買個吃的滿嘴流油，除了美味還有美好的回憶。時過千年，此肉的的制作工藝愈發(fā)精湛純熟，于是人們將肉夾于白吉饃中，味美不可言。

相傳北宋時，宮廷御膳房有一袁氏師傅，只因身懷制作“肉夾饃”的制作方法，名震京都汴梁，深得皇帝恩寵。其家就在項城高寺袁樓?！蔽覀兠刻於荚诤兔朗炒蚪坏?，有人喜歡吃天上飛的，有人喜歡吃地下跑的，還有人喜歡吃水里游的……而我最喜歡吃的食物就是陜西特色美食---肉夾饃。后來，同族叔父研究出袁氏的“肉夾饃’’秘方，生意紅火，門庭若市，就打起了歪主意，多次找叔父借錢。叔父念其先父對飯館有貢獻，所以侄子每次借錢都借給他。但袁家三子好逸惡勞、本性難改，借錢根本沒頭，如果不給，就找來一批混混尋釁。其同族叔父看在本地?zé)o法再干，只好攜妻帶子來到古城西安，仍操舊業(yè)，生意同樣火爆。

白吉饃的做法

用料：中筋面粉500g / 酵母7g / 泡打粉5g / 溫水270g / 鹽3g

1.面粉加酵母泡打粉鹽混合均勻后加入溫水

2.揉制成表皮光滑的面團后醒發(fā)約1小時（表面蓋濕布或保鮮膜）

3.把面團揉成5厘米寬的長條，均分為6份

4.將小面團揉成長條，再搟成長方形。卷起來豎立，再慢慢往下壓，壓成1.5厘米厚的餅

5.平底鍋開火，加熱，放入面餅，中火烙至帶點黃色，轉(zhuǎn)烙另一面

6.把烤好的面餅，用刀在一邊劃開至3/4面餅，夾入切好的醬肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再來點紅油即可

小貼士：白吉饃烙好后入烤箱烘烤，模仿了餅爐的內(nèi)膛烘烤功能，可以使白吉饃做好后外酥里軟