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亞麻籽微波烘烤設(shè)備采用2450 MHz頻段，采用隧道式結(jié)構(gòu)，設(shè)備由微波腔、微波能量抑制器、傳輸機(jī)構(gòu)、自動(dòng)控制和檢測(cè)系統(tǒng)等組成。采用二十一世紀(jì)國(guó)外先進(jìn)的微波饋源技術(shù)，可使原料快速加熱，使大豆內(nèi)外同時(shí)均勻受熱，從而保證了大豆在短時(shí)間內(nèi)完全脫腥，并保持營(yíng)養(yǎng)成分流失*少。微波爐內(nèi)腔內(nèi)多個(gè)輻射，從物料上下同時(shí)作用，保證物料均勻分布于厚度方向。

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與傳統(tǒng)的烘焙設(shè)備(炒鍋、火炕等)相比，微波亞麻籽烘焙機(jī)改善了生產(chǎn)環(huán)境，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，提高了生產(chǎn)效率。微波爐烘焙出的產(chǎn)品外觀顏色不變，顆粒膨脹飽滿，口感松脆，并有殺蟲、殺菌作用。本實(shí)用新型可以通過改變微波功率大小、溫度高低、速度快等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)不同的加工工藝，如干燥、烘烤、殺菌(殺蟲)、膨化等。

微波爐烘烤是將物料本身作為加熱體，微波的穿透性能瞬間深入物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，微波加熱速度快，物料內(nèi)氣體(空氣)溫度急劇升高，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度壓縮狀態(tài)，達(dá)到一定溫度及壓強(qiáng)后，物料發(fā)生熟膨脹。滅菌是利用電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)綜合作用的結(jié)果。

微波爐(膨化)消毒設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：

烘焙熟化均勻，智能化溫度控制。微波爐依靠微波電磁場(chǎng)激發(fā)內(nèi)部分子摩擦加熱，傳統(tǒng)的熱傳導(dǎo)方式烘烤易產(chǎn)生溫度差、局部溫差，導(dǎo)致烘烤不均勻。

具有一定的膨化效果，口感酥脆，易磨，復(fù)水性好，微波烘焙加熱迅速，且內(nèi)外加熱同時(shí)烘焙，使五谷雜糧快速膨化。

談到雜糧，大家都想到我國(guó)已經(jīng)成為世界上較大的雜糧生產(chǎn)和出口國(guó)，但實(shí)際的市場(chǎng)情況卻是普遍短缺，尤其是隨著人們對(duì)飲食健康的重視，越來越傾向于健康、時(shí)尚的雜糧，因此從長(zhǎng)遠(yuǎn)來說，雜糧的市場(chǎng)前景十分看好。

看看國(guó)外一些發(fā)達(dá)地區(qū)的雜糧加工，其特點(diǎn)是機(jī)械化、自動(dòng)化、規(guī)?；?、集約化、多樣化；嚴(yán)格操作，清潔衛(wèi)生，環(huán)保意識(shí)強(qiáng)。我國(guó)雜糧深加工也慢慢從粗放式快速發(fā)展到、營(yíng)養(yǎng)食品雜糧面包、雜糧、休閑食品等。

微波爐干燥與傳統(tǒng)干燥的比較：

涂裝砂芯采用水基涂料和醇基涂料，其中水基涂料缺點(diǎn)是涂裝后砂芯必須干燥。用電或天然 i氣表干窯烘干爐芯和型芯上的水基涂料，這種方法能耗大，干燥質(zhì)量不能度地控制，砂型或型芯內(nèi)的水分很難完全消除，而且干燥后砂箱、型芯等都處于150℃的高溫下，對(duì)操作人員有燙 i傷的危險(xiǎn)，夏季高溫下，更會(huì)帶來高溫中暑的危害。

介紹亞麻籽原料：

從人類歷看，亞麻籽已有5000多年的歷史，它是一種多種多樣的種子，生長(zhǎng)于世界各地，但其上品是帶寒帶的種子，加拿大西北部的亞麻籽是全世界有營(yíng)養(yǎng)的種子。

三脂肪酸歐米茄和亞麻籽

Omega-3 (Omega-3)脂肪酸是一種多元非飽和脂肪酸，是構(gòu)成人體細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分之一，是維持細(xì)胞膜正常功能的基本物質(zhì)，因此被稱為基本脂肪酸。

近些年來，由于現(xiàn)代人類飲食習(xí)慣的改變，攝取了過量的飽和脂肪酸，影響了細(xì)胞的正常功能，導(dǎo)致了三種主要的退化疾?。盒?i血管病、癌 i癥和。研究者認(rèn)為，對(duì)奧米茄三脂肪酸吸收的增加可以減少這些退化疾病的發(fā)生。

亞麻籽富含奧米茄三(Omega-3)脂肪酸：一湯匙亞麻籽含有3800毫克的奧米茄三脂肪酸，10倍于深海，但沒有腥味，高膽固醇和高飽和脂肪酸。