超市保鮮展示柜的維護以及檢查：保鮮展示柜定期檢查：檢查壓縮機有沒有正常工作，清理冷凝器上的灰塵等，搞好清潔、搞好維護，保證壓縮機佳的工作狀態(tài)；定期檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效能，導致制冷系統(tǒng)回液；觀察壓縮機的油面及回油情況及油的請詰度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，預防導致潤滑不良。


如果飲料展示柜的恒溫器調(diào)節(jié)不正確并且溫度傳感管意外地放在蒸發(fā)器的入口處，則當恒溫器啟動時，箱內(nèi)溫度不會下降到所需的值。溫度控制器和溫度管位置可以調(diào)節(jié)。檢查冷凍室環(huán)境溫度是否過高以降低傳熱效率，從而無法降低冷凍室內(nèi)的溫度。必須有一些空間來防止空氣堵塞。冷凝器表面過于油膩，塵土飛揚，冷凝器的熱氣體不能與外界空氣進行熱交換，不會充分液化，降低冷卻能力，從而提高冷凍機的溫度。冷凝器表面應定期清潔。

　　【冷藏飲料柜】蒸發(fā)溫度t0制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)一定壓力下沸騰汽化時的溫度。蒸發(fā)溫度和蒸發(fā)壓力是相對應的。蒸發(fā)壓力p0可從吸氣壓力p1來估算，為了克服壓力降，蒸發(fā)壓力一般大于吸入壓力0.01~0.02MPa ，即p0= p1 0.01~0.02MPa。

　　蒸發(fā)溫度是由制冷工藝的要求而確定的。一般以空氣介質(zhì)為載冷劑時，蒸發(fā)溫度較庫溫低10℃。應用時必需合理地選取蒸發(fā)溫度。過低地選取蒸發(fā)溫度，將使經(jīng)濟效益降低，單位制冷量小；過高地選取蒸發(fā)溫度，又不能滿足制冷工藝的要求。