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發(fā)布時(shí)間:2021-04-10 12:25  
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公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)對(duì)象
營(yíng)養(yǎng)保健的食品企業(yè)、食品制作和加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)銷(xiāo)售人員和經(jīng)營(yíng)管理人員;營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)宣教的人員;公共食堂和餐飲界的經(jīng)營(yíng)管理者;醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)、廠礦、社區(qū)、賓館、幼兒園、老干部管理機(jī)構(gòu)、療養(yǎng)院等單位的保健醫(yī)生;健身中心教練;美容師;相關(guān)高等院校的在校學(xué)生;對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)感興趣及準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的待業(yè)人員。
公共營(yíng)養(yǎng)師課程內(nèi)容
基礎(chǔ)課程由北京醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)老師授課,技能課程由北京專(zhuān)業(yè)臨床醫(yī)師,北京臨床營(yíng)養(yǎng)師,北京臨床檢驗(yàn)師授課,課程內(nèi)容以下:
1、基礎(chǔ)課程有:解刨學(xué),生理學(xué),組織學(xué),胚胎學(xué)等;
2、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)有:營(yíng)養(yǎng)素,植物性食物,動(dòng)物食物等;
3、不同人群的生理特點(diǎn):嬰幼兒,青少年,成人,孕婦,老人等;
4、健康管理:體格檢查,醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)等;
5、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):居民指南,營(yíng)養(yǎng)配餐,營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún),健康檔案等;
6、臨床營(yíng)養(yǎng):疾病與營(yíng)養(yǎng);
7、特色課程:中醫(yī)基礎(chǔ)與養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)、功能性食品等。

一般稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)師是上醫(yī),上醫(yī)可治未病,預(yù)防疾病的發(fā)生。
目前,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺,公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高等級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。擁有公共營(yíng)養(yǎng)師證可以從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研,食品或保健的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè),醫(yī)療衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位;學(xué)校、幼兒園、機(jī)關(guān)、企事業(yè)機(jī)構(gòu)、賓館、酒店的專(zhuān)(兼)職營(yíng)養(yǎng)師;健身房、美容院、社區(qū)的專(zhuān)(兼)職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);體檢中心的專(zhuān)(兼)職營(yíng)養(yǎng)師等。