我國有機糧食生產與認證現狀

我國有機糧食生產與認證現狀截至2014年12月31日，我國按照中國有機產品標準進行生產的有機糧食種植面積為112.4萬公頃，其中排在前兩位的為谷物、豆類與其油料作物。2014年，我國有機谷物認證面積56.6萬公頃，發(fā)放有機證書2783張，總產量為319.7萬噸，生產規(guī)模及產量排在位的是水稻、小麥、玉米和高粱；有機油料作物認證面積23.1萬公頃，發(fā)放證書586張，總產量為51.6萬噸，生產規(guī)模及產量排在前兩位的是大豆和花生。

儲糧螨類通常指孳生于小麥、稻谷、玉米等倉儲糧食中的一類節(jié)肢動

儲糧螨類通常指孳生于小麥、稻谷、玉米等倉儲糧食中的一類節(jié)肢動物，屬蛛形綱（Arach-nida）蜱螨亞綱（Acari），主要種類是腐食酪螨（TyrophagusPutrescentiae）和馬六甲肉食螨（CheyletuMalaccensis）。螨類咬食糧食，破壞種子活力和糧食營養(yǎng)成分，其代謝產物影響糧食口感，且人類誤食含螨類糧食時會引發(fā)腸螨癥等胃腸道疾病。

玉米脂肪酸值不會受到影響

將不同水分（13.2％和14.0％）的玉米在不同溫度（20℃、25℃和30℃）條件下，采用持續(xù)充氮氣調、交替充氮氣調和常規(guī)方式儲藏了18個月，旨在研究不同氮氣氣調濃度（90％、95％和98％）和方式對玉米脂肪酸值的影響，結果顯示：在20℃～30℃時，氮氣濃度在90％以上或交替充氮氣調儲藏方式均可減緩玉米脂肪酸值的增加，連續(xù)充氮氣調儲藏方式對減緩玉米脂肪酸值升高的效果較好，而且充氮氣調儲藏啟封后，玉米的脂肪酸值不會受到影響。