黃桃罐頭的制作技巧及要點(diǎn)：1：做黃桃罐頭用黃毛桃、黃油桃都可以，用質(zhì)地硬一些的黃毛桃做成的罐頭吃起來(lái)口感更有韌性、Q彈。2：以上方法做出來(lái)的黃桃罐頭放在冰箱里，至少可以存放一周，但不適于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。如果你想長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，比如半年后再吃的話，可以將黃桃、冰糖與水按自己喜歡的比例直接放在無(wú)水無(wú)油、并在沸水鍋中消過(guò)毒的罐子里，再將罐子進(jìn)蒸鍋將其蒸熟，蒸熟出鍋后將蓋子擰緊、倒扣晾涼后，再放至冰箱或陰涼處儲(chǔ)存就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

1.新鮮黃桃清洗干凈，先不用去皮，用水果刀從桃子中間溝壑處環(huán)切下去，切深至桃核處。然后雙手沿刀口線正反一擰，黃桃就很輕易地被分割開(kāi)來(lái)了。清洗黃桃劃出刀口雙手反方向擰開(kāi)依次擰開(kāi)2.取一支鐵勺將分成兩半的黃桃一個(gè)個(gè)的桃核挖出，再用刮皮刀去皮。處理好后再切成合適的大小。鐵勺取核去皮切成合適大小3.取一個(gè)稍深一點(diǎn)的容器，加入5克鹽，加清水融化開(kāi)。將切好的黃桃放進(jìn)去泡上20分鐘，這樣可以增加咸甜味覺(jué)的對(duì)比，從而使得甜味"更甜"了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

【糖水黃桃】食材：黃桃、huang冰糖、鹽、清水。【步驟】1、挑選黃桃，做糖水黃桃要選擇沒(méi)有熟透、摸起來(lái)比較硬的黃桃，太熟的黃桃煮起來(lái)過(guò)于軟爛，用來(lái)做糖水黃桃口感不好。2、黃桃去皮去核，切成小塊，用鹽水浸泡十分鐘。煮黃桃前，清水中加入一勺鹽將黃桃泡上幾分鐘，不僅能讓黃桃口感軟糯有韌性，還能突出成品的甜味。3、清水中加入huang冰糖，煮至冰糖完全融化。4、浸泡好的黃桃瀝干水分，倒入鍋中，大火煮開(kāi)后兩分鐘關(guān)火。黃桃煮的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，煮的太爛放久了口感比較松散。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

主料：

黃桃：6個(gè)；冰糖：400克；

1、洗桃～～教大家個(gè)小竅門：水里加入堿，泡上桃，上面的毛自然就掉了。注意看圖片里水的表面已經(jīng)浮著一層毛嘍～

2、去桃皮

3、去桃核并且改刀，淡鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水～～

4、入鍋加水（水正好蓋過(guò)桃）加冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟就OK

5、冷卻后放入瓶罐中～夏天冰鎮(zhèn)更好吃～

只要是桃都可以做，不過(guò)唯獨(dú)黃桃做出來(lái)色澤誘人，并且做蛋糕裝飾也很漂亮～ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制