冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫冷凍設(shè)備，存儲冷凍食品的量比較大。

長期以來，冷庫適用范圍的界定，從溫度分區(qū)、管理分類上概念模糊，一定程度上影響了行業(yè)發(fā)展、客戶定位、功能服務(wù)、價值智能的發(fā)揮。

《冷庫標(biāo)識》是中冷聯(lián)盟集體倡導(dǎo)性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是統(tǒng)一規(guī)格實施“冷鏈蜘蛛計劃”，深度整和與優(yōu)化行業(yè)資源措施，是統(tǒng)計發(fā)布“全國冷鏈物流資源分布圖”上圖標(biāo)準(zhǔn)，是建立中冷聯(lián)盟成員業(yè)務(wù)互動、信息互通的運行管理標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。

冷庫租戶選擇冷庫時應(yīng)注意什么問題呢？冷庫廠家

夏日炎炎，冷庫租賃的需求比其他季節(jié)更顯熱烈，各商家企業(yè)在選擇冷庫租賃商的時候，總會遇到很多問題，這個時候該怎么抉擇呢？

我們主要可以從溫濕度、冷庫管理和地理位置三個方面考慮。

適宜的溫濕度

食品冷凍庫內(nèi)食品首先要做到堆碼應(yīng)整齊，其次對冷庫的溫濕度也有著相應(yīng)的要求，需要冷藏(凍)的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)在適宜條件下貯存，根據(jù)產(chǎn)品特性存放入相應(yīng)的溫濕度參數(shù)適宜的冷庫中，達到減少食品的損耗，提高食品品質(zhì)的目的。因此我們在選擇冷庫前，要找準(zhǔn)溫濕度相應(yīng)的冷庫，讓食品在最適宜的條件下貯存。

隔熱板安裝

1隔熱板之間的接縫結(jié)構(gòu)都采取可靠的密封結(jié)構(gòu)（玻璃膠密封及建筑膠）。

2墻板與地面結(jié)合處, 采取插入地面的結(jié)構(gòu)時, 墻板的隔熱材料與地坪中的隔熱材料密切相接, 有可靠的密封防潮處理和防止冷橋的措施。

3庫體頂棚的吊裝點與砼結(jié)構(gòu)連接的吊點的結(jié)構(gòu)采用隔熱螺栓降低“冷橋”效應(yīng)。

4與庫板相連的吊點材料應(yīng)采用導(dǎo)熱系數(shù)較小的材料如尼龍-6，同時在庫內(nèi)表面也應(yīng)采用尼龍材料的罩帽將吊點予以遮蓋。

5吊點的孔洞處全部采用聚氨酯現(xiàn)場發(fā)泡材料灌注予以密封處理。

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農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍是一個，還會進行新陳代謝損耗營養(yǎng)物質(zhì)，同時在微生物、酶等作用下分解等。另外在現(xiàn)代化物流的帶動下，源產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品有效實現(xiàn)了遠銷和外銷，這對農(nóng)產(chǎn)品采摘后的及時正確處理提出了嚴(yán)格的要求，否則流通環(huán)節(jié)的腐損率將進一步造成商品品質(zhì)和經(jīng)濟效益降低的后果。一般來說，溫度越低的環(huán)境中，農(nóng)產(chǎn)品自身的營養(yǎng)消耗就越小，病蟲害危害也越小，那農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)保鮮時間也就越長了。

在冷鏈技術(shù)還不夠發(fā)達和普及前，有許多簡易低溫環(huán)境建設(shè)方式是找一個自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來延長產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等。但是這些簡易的方式不能任意控制溫度，并且環(huán)境內(nèi)溫度不穩(wěn)定，容易受外界因素影響，因此并不能達到預(yù)期的保鮮效果和保鮮時間。因此，利用機械制冷安裝的穩(wěn)定庫房環(huán)境就成為了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)保證的得力助手。