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發(fā)布時(shí)間:2020-12-22 03:54  
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采用天然水果發(fā)酵而成的荔枝醋,色澤晶瑩剔透,呈天然琥珀色。搖動(dòng)后會(huì)出現(xiàn)泡沫,且不易消失,具有一定的黏稠性。采用香精勾兌的假果醋,荔枝醋飲料顏色很淺甚至無色,搖動(dòng)后泡沫會(huì)瞬間消失。我們通常認(rèn)為,醋只是一種很普通的調(diào)味品,用來炒菜、涼拌或是做蘸料。有些荔枝醋飲料中含有沉淀物,包裝上標(biāo)明是果肉沉淀物,提示消費(fèi)者可放心飲用。對(duì)此,有業(yè)內(nèi)人士指出,這些其實(shí)是香精糖精的結(jié)晶體。許多小廠設(shè)備落后,沒有經(jīng)過過濾就裝瓶,為低級(jí)制造找個(gè)借口來搪塞消費(fèi)者。
荔枝,仲夏而生的鮮果。氣味純陽,“食之通神益智,健氣及顏色?!倍杖粝雵L上一口荔枝,只能嘗用其釀制的荔枝醋,小酌一杯,溫?zé)崤碇嘁哺惺芟娜绽笾Φ那逑?。把荔枝加工成荔枝醋可以很好的解決這一問題,并且?guī)椭r(nóng)解決了荔枝大批量成熟無處銷售的問題。 冬無荔枝三百顆,酒醋醞釀亦香甜。荔枝是果中佳品,含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等,是有益人體健康的水果。荔枝醋、荔枝醋飲品

食用果醋雖然有很多好處,但有三種人要少喝或不喝。
一類,痛1風(fēng)患者,因?yàn)楣资且环N酸性飲料,不利于血尿酸的排泄,患者在禁食果醋上是首當(dāng)其沖;
二類,胃酸過多者等,由于果醋中含有少量'醋',空腹時(shí)不宜大量飲用,對(duì)胃黏膜刺激強(qiáng)烈,易引起胃痛等不適;
三類,不能攝入糖的患者,因?yàn)橐话愎滋欠趾肯鄬?duì)較高,患者會(huì)因?yàn)閿z入大量的糖而使體重增加,這樣對(duì)患者是非常不利的。