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葡萄酒開(kāi)瓶后能放多久？

不同種類(lèi)的葡萄酒在開(kāi)瓶后，保存時(shí)限會(huì)有些許差異，通過(guò)下面的種類(lèi)對(duì)照，你可以立即掌握各類(lèi)酒種的保鮮期。

氣泡酒 ( Sparkling Wine )

氣泡酒開(kāi)瓶后會(huì)迅速流失碳酸成分，使氣泡變得越來(lái)越少，因此保存的期限十分短暫，若以氣泡瓶塞封住，只能在冰箱里放置1-3天。

喝葡萄酒的好處

你大腦肯定比別人好使

葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明，適量飲酒可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，達(dá)到激發(fā)腦智能，增強(qiáng)q記憶力的功效。

小編注曰：喝了葡萄酒你就會(huì)知道，光喝葡萄酒無(wú)法變得更聰明，因?yàn)檫€需要勤思考，勤練習(xí)。

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一般來(lái)講，葡萄酒平放的好處可以歸納為以下幾點(diǎn)：

（1）酒瓶平放，讓酒液與軟木塞接觸，有利于保持軟木塞的濕潤(rùn)和彈性，開(kāi)瓶時(shí)軟木塞不易斷裂。

（2）酒瓶平放，也能讓軟木塞保持濕潤(rùn)和良好的密封性。這樣軟木塞的微小氣孔能讓微量氧氣滲入，讓葡萄酒保持緩慢的“呼吸”，發(fā)展出動(dòng)物皮毛、泥土、皮革、蘑菇等陳年香氣，增加葡萄酒香氣復(fù)雜性。一般的年輕的紅葡萄酒都是寶石紅色帶有紫色邊緣，漸漸會(huì)向石榴紅色、黃褐色和棕色過(guò)渡，棕紅色的葡萄酒一般至少陳釀5年。如果軟木塞濕度變差，軟木塞內(nèi)的氣孔以及軟木塞與酒瓶之間的縫隙無(wú)疑會(huì)變大，大量氧氣滲入的情況下，葡萄酒是很容易變質(zhì)的。

（3）酒瓶平放，酒液與軟木塞完全接觸，能賦予葡萄酒一些單寧和香氣。因?yàn)檐浤救怯孟鹉镜钠ぷ龀傻模梢哉J(rèn)為它跟橡木桶有類(lèi)似功能。當(dāng)然了，軟木塞的這種功能十分微小。