隨著生活水平 的提高,人們對(duì)蛋品及雞 肉消費(fèi)的需求越來(lái)越高,消費(fèi)習(xí)慣也潛移默化地發(fā)生著變化。

據(jù)不完全的市場(chǎng)調(diào)查顯示,蛋重偏小的粉殼蛋和 白殼蛋越來(lái)越受消費(fèi)者青睞,傳統(tǒng)的大紅殼蛋需求在南方市場(chǎng)有逐年下滑的趨勢(shì)。

其中,前者蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細(xì)膩潤(rùn)滑;雞肉風(fēng)味佳,個(gè)體大小適宜,對(duì)于三口之家的家庭來(lái)說(shuō)乃的選擇。

土雞蛋慢慢成了消費(fèi)者的“新寵”,在這種市場(chǎng)差異化需求下,越來(lái)越 多的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞,如何在平養(yǎng)或散養(yǎng)的環(huán)境下提高蛋雞產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋數(shù),將是育種工作面臨的新挑戰(zhàn)。

的品種小述

  所謂品種，是指通過(guò)育種而形成的一個(gè)合群，它們具有大體相似的體型外貌和相對(duì)一致的生產(chǎn)性能，并且能夠確實(shí)地把其特點(diǎn)和性狀，遺傳給其后代。3體況的評(píng)估在每周稱重時(shí)仍應(yīng)觸摸監(jiān)測(cè)種公雞的體況，包括豐滿度、肛D門顏色及周圍羽毛等，種公雞D胸肌的發(fā)育必須堅(jiān)硬而不能松軟。世界各國(guó)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)勞動(dòng)過(guò)程中，已培育出了許多優(yōu)良育禽品種，如我國(guó)的九斤黃雞、狼山雞，在世界養(yǎng)雞育種史D上曾有過(guò)重要貢獻(xiàn)。據(jù)資料記載，目前世界上已查明的雞品種有2000多個(gè)。

種蛋管理為達(dá)到F佳的孵化率，種蛋必須保存在干凈、衛(wèi)生以及正確的溫度與濕度條件下；為達(dá)到這一目標(biāo)，種蛋的收集、消毒、冷卻、儲(chǔ)存都

應(yīng)有一個(gè)嚴(yán)格的程序， 并且確保每一個(gè)環(huán)節(jié)的處理都能嚴(yán)格執(zhí)行以確保胚胎發(fā)育不受影響。

1.4.1 種蛋收集每次撿蛋前要使用消毒液洗手；每天至少撿蛋6 次，撿蛋動(dòng)作要輕，避免應(yīng)激；干凈的種蛋和臟蛋、畸形蛋、雙黃蛋等要分開(kāi)收集，避免交叉污染；收集完的種蛋底下要墊蛋盤，避免直接放到地面影響種蛋的溫度。

料量管理整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)，種公雞的飼喂量應(yīng)該持續(xù)保持增加，不允許減料。30 周齡以后，種公雞大約每?jī)芍芫蛻?yīng)該增加少量的飼料， 以達(dá)

到要求的平均周增重。

2.3 體況的評(píng)估在每周稱重時(shí)仍應(yīng)觸摸監(jiān)測(cè)種公雞的體況，包括豐滿度、肛D門顏色及周圍羽毛等，種公雞D胸肌的發(fā)育必須堅(jiān)硬而不能松軟。通風(fēng)管理利用通風(fēng)達(dá)到適當(dāng)?shù)碾u舍內(nèi)部環(huán)境，使雞群處于最D佳舒適狀態(tài)，達(dá)到最D佳的生產(chǎn)性能。不合格公雞的淘汰及時(shí)淘汰不合格的公雞，適時(shí)進(jìn)行公雞“替換”，為了獲得F佳的受精率，在45 周左右可對(duì)種公雞進(jìn)行“更新”或“內(nèi)部替換”，通常互換的數(shù)量為25％～30%。