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黃豆浸泡一夜，干百合和蓮子洗凈后泡半小時(shí)，將所有食材煮熟 

煮熟后取出置入料理機(jī)中，加入500ml溫水

選擇熱飲鍵運(yùn)行至結(jié)束

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宣蓮產(chǎn)于原浙江宣平縣，現(xiàn)屬武義縣柳城畬族鎮(zhèn)（主要產(chǎn)地是武義的柳城、西聯(lián)、大源、澤村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），故名。

是浙江省的一種名貴特產(chǎn)，據(jù)《宣平縣志》記載：蓮子，一名藕實(shí)，向無(wú)種者，始種于清嘉慶年間（1796——1820），宣平蓮子是清朝貢品,是中國(guó)三大名蓮之一。在7-8月是荷花盛開的時(shí)間，具有極i佳的觀賞價(jià)值。

相傳，清嘉慶年間，浦江有個(gè)祝老大，躲債到宣平西聯(lián)下塘村，在山腳開出幾丘稻田。第二年，田里長(zhǎng)出一朵荷花，香氣撲鼻，子實(shí)也香氣沁人。從此，祝老大就以種蓮為業(yè)。一晃十幾年，祝大背上十幾斤蓮子回故鄉(xiāng)探親，路過(guò)金華羅店歇宿，宿i費(fèi)不夠，就抓幾把蓮子給店家。店家滿心歡喜，珍藏起來(lái)。4啟動(dòng)電飯煲的煲湯程序，1個(gè)半小時(shí)后，電飯煲自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)即可。

一天，一京城官親路過(guò)羅店，店家拿出蓮子煨雞餉客。客人食之，問(wèn)是何山珍海味。店家說(shuō)是宣平蓮子煨雞?？腿苏f(shuō)，全國(guó)聞名者為湘蓮，可也無(wú)此鮮香！店家奉獻(xiàn)剩余蓮子，官親回京又奉獻(xiàn)皇帝?；实圪澷p宣蓮，下詔官府每年進(jìn)貢十二擔(dān)。

從此，宣蓮身價(jià)百倍，一斤竟值一擔(dān)谷。于是，各地競(jìng)相種蓮，但色香味皆不及宣平蓮子。

“蓮”與“荷”的得名，頗為有趣。植物中的極大多數(shù)，通常是先開花，后結(jié)果實(shí)，而“蓮”則是在開花的同時(shí)，它的胚珠“蓮蓬”即開始出現(xiàn)。明代王象縉《群芳譜》在論述“蓮”之時(shí)，說(shuō)“凡物先華而后實(shí)，獨(dú)此華實(shí)齊生?！鄙徸拥馁|(zhì)量，依品種、產(chǎn)地、農(nóng)藝技術(shù)、采收季節(jié)等的不同而有差別。就采收季節(jié)而言，大致上農(nóng)歷“大暑”前后采收的蓮子，稱為“伏蓮”或“夏蓮”，其顆粒大、肉質(zhì)厚、脹性好、口感酥；”蓮子的質(zhì)量，依品種、產(chǎn)地、農(nóng)藝技術(shù)、采收季節(jié)等的不同而有差別?！傲⑶铩敝蟛墒盏纳徸?，稱為“秋蓮”，顆粒小、肉質(zhì)薄、脹性差、口感硬。